食材2つで簡単！もやしのパッタイ風☆

材料2人分

• もやし
  1袋
• 冷凍ボイルむきえび
  60g(20尾程度)
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖、ナンプラー、レモン汁
  各小さじ1
• A
  醤油、オイスターソース
  各小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  冷凍ボイルむきえびは解凍せずに使用。ニッスイの「そのまま食べられるボイルむきえび」を使いました。

  
• 1

  フライパンに薄く油を引き、もやしと冷凍ボイルむきえびを入れ蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

  
• 2

  その間にA 酒小さじ2、砂糖、ナンプラー、レモン汁各小さじ1、醤油、オイスターソース各小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを混ぜ合わせておく。

  
• 3

  えびが解ける程度に解凍されていたら中火に上げ1分炒める。

  
• 4

  混ぜ合わせておいた調味料を加えて弱火に落とし、汁気が無くなるまで混ぜながら味をなじませる。

  
• 5

  お好みで塩こしょうで味を整え盛り付ける。

  

ポイント

★冷凍ボイルむきえびを使うことでお手軽で簡単に副菜が出来上がります♪ ★お好みでニラを工程③で加えても美味しいです。

作ってみた！

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