食材2つで簡単！もやしのパッタイ風☆

冷凍ボイルむきえびは解凍せずに使用。ニッスイの「そのまま食べられるボイルむきえび」を使いました。

フライパンに薄く油を引き、もやしと冷凍ボイルむきえびを入れ蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

その間にA 酒小さじ2、砂糖、ナンプラー、レモン汁各小さじ1、醤油、オイスターソース各小さじ1/2、にんにくチューブ1cmを混ぜ合わせておく。

えびが解ける程度に解凍されていたら中火に上げ1分炒める。

混ぜ合わせておいた調味料を加えて弱火に落とし、汁気が無くなるまで混ぜながら味をなじませる。

お好みで塩こしょうで味を整え盛り付ける。