「パッタイ」15選|おうちで作れる!

「パッタイ」15選|おうちで作れる!
  • 投稿日2024/07/01

  • 更新日2024/07/01

「タイ料理」レシピ30選|人気料理をおうちで!
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「タイ料理」レシピ30選|人気料理をおうちで!

甘酸っぱい味わいが美味しい、タイ風焼きそば「パッタイ」。今回は、おうちでエスニック気分が味わえるパッタイレシピをご紹介します。本来は米粉でできた麺を使いますが、手軽な焼きそば麺やうどんを使ったレシピもありますよ。
パッタイ

1.パッタイ

調理時間30

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手に入りにくいタマリンドの代わりにドライプルーンを使って遜色ない味わいに仕上げました。 タイ料理の中でも人気のパッタイを是非おうちでも楽しんでみてください。

材料

センレック、ドライプルーン、水、三温糖、ナンプラー、レモン汁、えび、赤玉ねぎ、厚揚げ、たくあん、干しえび、卵、もやし、にら、ピーナッツ、サラダ油、レモン、粗挽き唐辛子
簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!

2.簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

家にある材料で簡単に作れるタイ料理!米麺で作るタイの焼きそば、パッタイです♪ 作り方は簡単! フライパンで食材を炒めて味付けしたら野菜と戻したライスヌードルを入れてほぐして炒めるだけ! 本当に簡単なのに、アジアの香り漂う美味しいパッタイが家で食べられちゃいます♡ ナンプラーを入れると本格的ですが、無い場合は普通の醤油でも美味しく出来ますよ! 食べたら絶品ハマる美味しさ!ぜひ1度食べてみて下さいね♡

材料

ライスヌードル、豚肉(バラ、細切れなど)、エビ、厚揚げ、もやし、ニラ、塩コショウ、オイスターソース、砂糖(ザラメ使用)、酢、レモン汁、ナンプラー(無ければ醤油)、醤油、料理酒、にんにくチューブ、醤油(味が薄い場合)、塩コショウ(味が薄い場合)、チリパウダー、目玉焼き(卵が大丈夫な場合)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 1060572
    1060572

    2024/07/15 12:42

    めちゃめちゃ美味しいです😋 パッタイは以前作ってみたのですがあまり美味しく出来ませんでした…。 でも今回このレシピで作ったら主人も美味しいと喜んでます。厚揚げも入れると美味しいですね。 また作りまーす😋
    1060572の作ってみた!投稿(簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!)
  • ちろtan
    ちろtan

    2023/11/11 13:40

    具沢山で野菜たっぷり♪ 美味しくできました!
    ちろtanの作ってみた!投稿(簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!)
  • 651042
    651042

    2021/12/18 12:23

    タマリンドなしで作れて助かりました! 長ネギを追加して、干しエビも加えました 市販のパッタイソースは、くどいので後で味変に使います
    651042の作ってみた!投稿(簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!)
辛甘酸っぱい!タイ風焼きそば『パッタイ』

3.辛甘酸っぱい!タイ風焼きそば『パッタイ』

調理時間35

このレシピを書いたArtist

海老の風味、鶏肉の旨味、オイスターソースのコク、スイートチリソースの甘辛さ、ライムの爽やかさが合わさった贅沢なタイ風焼きそばで! ライスヌードルのモチモチしてるけどさっぱりな麺に濃厚で旨味のあるタレが絡んで美味しい!ビールが進むこと間違いなし!

材料

ライスヌードル、鶏ひき肉、小海老(殻は剥く)、もやし、にんじん、ニラ、パクチー、にんにく・生姜、素焼きアーモンド、ライム(くし切り)、胡麻油、スイートチリソース・ライム絞り汁、ナンプラー、オイスターソース・はちみつ
さっぱり食べられるパッタイ(タイビーフン)

4.さっぱり食べられるパッタイ(タイビーフン)

調理時間20

このレシピを書いたArtist

なかなか旅行に行けないですが、おうちごはんでタイの雰囲気だけでも感じて頂けたらと思います(^^)パッタイはタイの屋台や食堂などで提供されている米粉ヌードルを炒めた料理です。 手に入りやすい食材と調味料で簡単に作れますのでぜひお試しください♪ ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。

材料

タイビーフン、豚こま切れ肉、むきえび、厚揚げ、にら、もやし、にんじん、卵、ナンプラー、黒砂糖、黒酢、鶏がらスープ顆粒、おろしにんにく、油、レモン
お家で簡単!パッタイ

5.お家で簡単!パッタイ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

身近な材料で簡単にできるタイの屋台料理「パッタイ」。梅干しとたくあんで本格的な味になります!

材料

センレック、むき海老、たくあん、厚揚げ、にんにく、玉ねぎ、にら、もやし、乾燥桜えび、唐辛子、レモン、サラダ油、<合わせ調味料>、梅干し、砂糖、ナンプラー
子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

6.子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイがとにか好きで、どこの家庭にもある材料で再現しました。スイートチリソースを使いますが、辛くないのでお子さまでも食べられます。焼きそば麺を使えばいつでも作れます。 ザーッと炒めるだけなので、焼きそば作りと同じくらい簡単にできますよ。

材料

焼きそばの麺、もやし、にら、厚揚げ、玉ねぎ、卵、たくあん、ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソース、黒砂糖(砂糖で代用可能)、梅干し、味の素、トッピング、桜海老、ピーナッツ、パクチーやライム
ついつい食べたくなる♪パッタイ風やきそば

7.ついつい食べたくなる♪パッタイ風やきそば

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ニラともやし~エビに豚肉を入れたパッタイ風焼きそばにすると食べたくて仕方なくなります! 糖質制限生活をしている私ですが、これだけは食べてしまう^^;ほど好きです。家族も実家の親も大好きなレシピです^^

材料

焼きそば、もやし、ニラ、豚薄切り肉、エビ、酒、ごま油、鶏ガラ顆粒出汁、酒、にんにくチューブ、オイスタソース、ナンプラー
パッタイ風!そうめんチャンプルー【茹で残りのそうめんでも♪】

8.パッタイ風!そうめんチャンプルー【茹で残りのそうめんでも♪】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

素麺チャンプルーをパッタイ風の味付けに!お家にある定番調味料でOK!!シャキシャキのもやしとニラがポイントです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に

材料

素麺(乾麺)、豚こま切れ肉、もやし、ニラ、オイスターソース、レモン汁、砂糖・にんにくすりおろし・鶏がらスープの素、ごま油、粗びき黒胡椒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • まーみやん
    まーみやん

    2024/06/23 10:16

    冷蔵庫に余ってた野菜で作ってみたけど、この味付けならなんでも合うと思います! 今回はニラ多め、玉ねぎとスライスハムで作ってみました。食べ過ぎちゃうくらい美味しかった!
  • 791533
    791533

    2023/09/02 00:42

    すごく美味しかったです!普段無口な旦那も美味しいと言って大盛りを完食しました。またぜひ作りたいです♡
  • amii
    amii

    2024/05/17 08:54

    いつもどうやって使い切ろうかと悩む素麺、レモン果汁とオイスターソースが同時に使えてしかもめちゃめちゃ美味しい!!暑くなってきたのでさっぱりした味が嬉しい^ ^ これからの季節にたくさん作りたいです♡
パッタイ風『七味焼きそば』

9.パッタイ風『七味焼きそば』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

タイの米麺で作る焼きそば「パッタイ」を、焼きそばでアレンジ!タイの調味料がなくても、家にあるもので美味しく作ることができるアレンジです。 七味の複雑な辛み効果で、おなじみの焼きそばもひと味いますよ!

材料

焼きそば麺、むきえび、にんにく、しょうが、もやし、小ねぎ、卵、砂糖、しょうゆ、七味唐辛子、水、サラダ油、フライドオニオン
パクチー盛り盛り!*パッタイ風焼きそば*

10.パクチー盛り盛り!*パッタイ風焼きそば*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

シャキシャキもやしと、盛り盛りパクチーがたまらないパッタイ風な焼きそばです^ ^ 薬膳効果は工程3に書いてます!

材料

もやし、豚ひき肉、焼きそば用蒸し麺、オイスターソース、ナンプラー、酢、砂糖、にんにくすりおろし、ピーナッツ、ごま油、ライム、卵、パクチー
焼きそば麺で☆パパっとパッタイ!

11.焼きそば麺で☆パパっとパッタイ!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

タマリンド等を使わず、家にありがちな調味料で仕上げました。 具材も厳選した気軽に作れるパッタイです。 甘酸っぱくてスッキリシャッキリ(^^)

材料

焼きそば麺、卵、海老、もやし、ニラ、胡麻油、水、純米酢、ナンプラー、てんさい糖(砂糖)、粉末鶏ガラスープ、クラッシュピーナッツ、スライスオニオン、ライムのくし切り
【家にある材料で♪】超簡単♡パッタイ風焼きうどん

12.【家にある材料で♪】超簡単♡パッタイ風焼きうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

家にある材料で簡単に作れるレシピです☺️🇹🇭麺は冷凍うどんを使って、もっちりボリューミーに✨醤油やオイスターソースをベースに、誰でも好きな味付けに仕上げました❣️

材料

冷凍うどん、冷凍むき海老、厚揚げ、ニラ、もやし、酒、サラダ油、塩・こしょう、醤油、酒、オイスターソース、酢、砂糖、ナンプラー(お好みで)、レモン汁、にんにくチューブ
"アレ"で代用!旬のパッタイ風うどん

13."アレ"で代用!旬のパッタイ風うどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイの米麺を使った焼きそば「パッタイ」。美味しいけれど色々な調味料や具材がいりますよね~。 ナンプラーにパクチー、むきえび、タマリンドペースト、ピーナッツ、ニラ.... なんと全て、いりません! 旬の春菊、節分で余りがちで安価な煎り大豆、うどんなどで代用しています☆ カルシウムやビタミン、たんぱく質が豊富で栄養バランスもばっちりでヘルシー。貧血予防、強い骨作り、筋力づくりにも。

材料

ゆでうどん、豚こま切れ肉、厚揚げ、溶き卵、もやし、春菊、桜エビ、煎り大豆、オイスターソース、ケチャップ、砂糖、レモン汁、レモン、塩、胡椒、サラダ油、サラダ油、三つ葉
【本格パッタイ】このレシピで作れば間違いなく美味しい!

14.【本格パッタイ】このレシピで作れば間違いなく美味しい!

調理時間25

このレシピを書いたArtist

タイの焼きそば「パッタイ」を甘酸っぱい自家製の合わせ調味料で仕上げました。モチっとした平打ち麺(米麺)にソースがからんで絶品です。 ★パッタイを自宅で作る際、麺がベタッとしたり、味が決まらなかったりしがちですが、失敗しないコツやポイントをおさえればお店の味になります。是非、お試しください。 ★タイでは、もやしやニラなどを生で食べますが、今回はかるく火入れをしました。

材料

米麺(乾麺)、豆腐(厚揚げ)、ネギ、もやし、ライム、ピーナッツ、パクチー、卵、コブミカン、コブミカンの葉、有頭えび、塩、片栗粉、卵白、ニンニク、レモングラス、エシャロット、唐辛子、ナンキョウ、トマトペースト、タマリンドペースト、ブラックソイソース、ナンプラー、オイスターソース、ウェイパー、カソナード
パッタイ風エスニック焼きそば

15.パッタイ風エスニック焼きそば

調理時間25

このレシピを書いたArtist

まんねりしがちな焼きそばを エスニック風にアレンジしました。 パクチーを添えるとより香り高くなります。

材料

中華麺、もやし、にら、玉ねぎ、えび、豚バラ肉、サラダ油、ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソース、砂糖、鶏がらスープの素、ピーナッツ(バタピー)、黒こしょう

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