主食
【ワンパンで簡単アジア料理】食べやすい味♪パッタイ
20分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物55.5g
- 脂質18.5g
- たんぱく質24.5g
- 糖質52.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
辛くなく、食べやすい味付けに♡ 簡単なのにアジア料理のお店の味です♪ さっぱり食べられるので暑い日にもオススメです＾＾ お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください♪ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎米麺とは？ 米粉を主原料とした、小麦粉不使用でグルテンフリーの麺。 もちもちとした食感と喉越しの良さが特徴で、ビーフンやフォー、ライスヌードルとも呼ばれています。 小麦粉麺と比べて血糖値が上がりにくいのでダイエット中にもオススメです。
材料2人分
- 米麺(乾麺)100g
- 剥きエビ8尾
- 厚揚げ1/2袋
- ニラ1/4束
- もやし80g
- 溶き卵1個
- にんにくひとかけ(みじん切り)
- 油(卵用)大さじ1/2
- 油大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aナンプラー大さじ1
- A醤油、砂糖大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A酢大さじ1
- 砕いたピーナッツ大さじ2
作り方
下準備
米麺(乾麺)はたっぷりの水に20分浸し、水切りをしておく
- 1
厚揚げは一口大に切る。ニラは5センチ幅に切る。
- 2
フライパンに油(卵用)を熱し、溶き卵を注ぎ半熟状になったら取り出す。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにく、剥きエビ、厚揚げを弱めの中火で炒める。
- 4
エビの色が変わったら、米麺とニラともやしとA 鶏ガラスープの素小さじ1/2、ナンプラー大さじ1、醤油、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、酢大さじ1を加えて炒める。 卵を戻し入れて、サッと炒める。 皿に盛り、砕いたピーナッツを散らす。お好みでレモンを飾る。
