【家にある材料で♪】超簡単♡パッタイ風焼きうどん
投稿日2023/01/14
更新日2023/01/14
調理時間10分
家にある材料で簡単に作れるレシピです☺️🇹🇭麺は冷凍うどんを使って、もっちりボリューミーに✨醤油やオイスターソースをベースに、誰でも好きな味付けに仕上げました❣️
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 冷凍むき海老5尾
- 厚揚げ1/2枚
- ニラ3束
- もやし1/2袋
- 酒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 塩・こしょう各少々
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aナンプラー(お好みで)小さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
ポイント
下処理いらずの冷凍むき海老を使用することで時短に😍全てすぐに火が通る材料なので、急いでいる時や夜食などにぴったりです❣️
- 1
冷凍むき海老に酒を回しかけ、500Wで1分半加熱する。ニラの端を切り落とし、3cm幅に切る。厚揚げを5mm幅に切る。
- 2
サラダ油を中火で熱し、むき海老と厚揚げを焼く。焼き色がついたら塩・こしょうを振り、もやしとニラを加えてサッと炒める。
- 3
A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1、ナンプラー(お好みで)小さじ1、レモン汁小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加えて馴染ませ、解凍した冷凍うどんを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでフライドオニオン（適量・分量外）をふる。
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