主食

【すき焼のたれで簡単】パッタイ風炒め物

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10分

フォーのゆで時間を除く

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エバラ　すき焼のたれは鰹節の旨味が良く効いているので、ナンプラーとも相性が抜群です。パッタイはタイのファーストフードのようなもので手軽に楽しめます。お好みでスイートバジルやパクチーなども加えて本格的にしてもおいしいです。

材料2人分

下準備
フォー（乾麺）を指定時間の70％程度の時間でゆで、水でしめておく。
1
えびは背ワタをとり、よく洗っておく。たまねぎ、にんじん、パプリカ、きゅうりはスライスし、にらは5㎝くらいの長さに切っておく。
2
中火で熱したフライパンにキャノーラ油をひき、たまねぎ、にんじん、パプリカを軽く炒めたらえびを入れて火を通す。
3
具材に火が通ったら、水でしめておいたフォーを入れて全体を混ぜ合わせ、エバラ　すき焼のたれ、スイートチリソース、ナンプラーを加えて炒め、全体に絡まったらきゅうりとにらを加えて火を止める。