タマリンドペーストで異国の味♪春雨で手軽に♪パッタイ風炒め

冷凍むき海老は塩水に漬けて解凍し、水気を切る。

春雨は表示時間通りに茹でて水気を切る。

にんにくはみじん切り、ニラは食べやすい長さに切る。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたら海老ともやしを加えて炒める。

海老に火が通ったら、にら、春雨、タマリンドペースト、鶏がらスープの素、めんつゆを加えて炒め合わせ、塩、粗びき黒こしょうで調味する。

皿に盛り、お好みで唐辛子(分量外)、ごま(分量外)をのせる。