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【15分弁当】パッタイ風焼きそば弁当

15
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2019.04.22

分類主食

調理時間: 15分

ID374906

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

レンジクッキングプレートとエッグクッカーふたつで作った時短弁当です♡
一般的にレンジで麺料理を作ると水っぽくなりがちなのですが、レンジクッキングプレートを使うと、水っぽくならないので、お弁当にピッタリ!また、調味料も全て加えてレンチンするだけなので、とっても簡単!パッタイ風焼きそばに加えるスクランブルエッグも、エッグクッカーを使うので時短で作れます。下準備さえしていれば、10分足らずで仕上がるので、忙しい朝にぴったりですです♪

お弁当 電子レンジ プチトマト HARIO ハリオ 時短 パッタイ風焼きそば お弁当 焼きそば

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材料1人分
主菜【パッタイ風焼きそば】 1人分
焼きそば麺 1玉(150g)
豚こま切れ肉 60g
むきえび 6匹
ニラ 3株
人参 30g
もやし 50g
A
醤油 大さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
A
ナンプラー 大さじ1/2
A
レモン汁 大さじ1/2
A
ニンニク 1/2かけ(みじん切りにしておく。)
副菜【スクランブルエッグ】 1人分
1個
作り方
Point!
付け合わせに、彩よくプチトマト、更に食べる前にレモンを絞って食べれるようにレモンスライスを添える。 むきエビの代わりに、イカやシーフードミックス、乾燥エビなどを加えてもよい。
  1. 主菜【パッタイ風焼きそば】を作ります。
    人参は千切りに、ニラは5cm幅のざく切りにする。
  2. レンジクッキングプレートに、焼きそば麺、1、もやし、むきえびをのせ、更に豚こま切れ肉を広げてのせる。
  3. 蓋をし、A

    醤油 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、ナンプラー 大さじ1/2、レモン汁 大さじ1/2、ニンニク 1/2かけ

    を回しかけ電子レンジ600Wで5分加熱する。
  4. 蓋を開けて、よく混ぜてほぐす。
  5. 副菜【スクランブルエッグ】を作ります。
    パッタイ風焼きそばに使うスクランブルエッグを作ります。
    エッグクッカーに卵を割り入れて溶き、蓋をして
    電子レンジ500Wで1分加熱する。
    蓋を開けて、卵をほぐす。
  6. 4に5を混ぜて弁当箱に詰める。
2 19
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