レンジで簡単！ウインナーのカレーマスタード焼きそば

材料3人分

• 焼きそば(3パック入のもの)
  1パック(麺3袋)
• ウインナー
  6本(約120g)
• 炒めもの用カット野菜
  1袋(280g)
• ごま油
  大さじ1/2
• カレー粉
  小さじ1
• 粒マスタード
  大さじ1
• バター
  10g
• 粗挽き黒胡椒
  適宜
• 塩
  少々(お好みで)

作り方

• 1

  ウインナーは斜め3等分に切る。

  
• 2

  焼きそば(3パック入のもの)の麺の内袋の端に切り込みを入れ、3袋一緒に電子レンジ（600W）で1分加熱する。

  
• 3

  直径25cm以上の大きめの耐熱ボウルに麺を入れ、ごま油を加えてほぐす。

  
• 4

  麺の上に炒めもの用カット野菜、ウインナーの順に広げてのせる。 ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。

  
• 5

  添付の粉末ソースとカレー粉を振り入れ、底から返すようによく混ぜる。 再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

  
• 6

  熱いうちに粒マスタードとバターを加え、全体をよく混ぜる。味を見て、お好みで塩を加える。

  
• 7

  器に盛り、粗挽き黒胡椒を振る。

  

ポイント

・3玉をまとめて調理するため、直径25cm以上の大きめの耐熱ボウルを使用してください。 ・麺を内袋のまま加熱するときは、電子レンジ加熱に対応した包装であることを確認してください。対応していない場合は、袋から出して耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて温めます。 ・粉末ソースとカレー粉は、野菜を加熱してから混ぜると全体になじみやすくなります。 ・粒マスタードとバターは最後に加え、香りとコクを残します。 ・カット野菜にもやしが入る場合は水分が出やすいので、先に少し油をなじませておいたり、塩分を調整してください。

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