【しいたけの炊き込みご飯】しいたけだけなのに絶品！

• 10分炊き込む時間は除く

材料4人分

• 米
  2合
• しいたけ
  6個(130g程度)
• きざみ小ねぎ
  適量
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  顆粒和風だし
  大さじ1/2

作り方

• 1

  米は洗い炊飯釜に入れA 醤油・みりん各大さじ2、顆粒和風だし大さじ1/2を加えて水を2合の目盛りまで注ぎよく混ぜる。

• 2

  しいたけは石づきを取り除き薄切りにする。 軸も美味しいので加えてください。

• 3

  に2を加えて炊飯し、炊けたらさっくりと混ぜ、器に盛り付けきざみ小ねぎを散らす。

ポイント

しいたけは肉厚の物がおすすめ！食べた時にコリコリとした食感がやみつきになりますよ。

作ってみた！

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