汁まで飲み干したくなる旨さ！鶏胸肉も柔らかく仕上がる治部煮

材料2人分

• 鶏むね肉
  250g
• 白ネギ
  1/2本
• にんじん
  1/3本
• しいたけ
  3枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  生姜チューブ
  2cm
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  300cc
• B
  だしの素
  小さじ1
• B
  醤油
  大さじ1.5
• B
  酒、みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 下準備
  白ネギは4cm幅、にんじんは6㎜幅の輪切り、しいたけは1cm幅に切る。 鶏むね肉は1.5cm幅のそぎ切りにしA 酒大さじ1、生姜チューブ2cmを揉む。

  
• 1

  B 水300cc、だしの素小さじ1、醤油大さじ1.5、酒、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を鍋に入れ中火かけ沸いたら野菜を加えて蓋をし5分ほど弱中火で煮る。

  
• 2

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 ①に入れて蓋をして6分ほど煮込む。

  

ポイント

お好みでワサビを添えてください。 にんじんは型抜きをしても◎

作ってみた！

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