2020.09.13
分類主菜
調理時間: 15分
ID 398239
夫の大好物、まるごと椎茸の肉巻き。
美味しさの秘密は、しいたけのくぼみにネギマヨ→チーズの順に重ね蒸し焼きにすること。
加熱することでネギマヨ味がしいたけに染み込み+チーズでコクを出しています♪
写真は断面を見ていただくためにカットしていますが、丸ごとかぶりついていただくとジューシーな旨みが広がり美味しいですよ(^.^)
七味唐辛子をふったらおつまみにピッタリ!
しいたけ | 6個 | |
豚バラ薄切り肉 | 約150g | |
A
|
刻み長ねぎ | 長ねぎ5㎝分 |
A
|
マヨネーズ | 大さじ1 |
ピザ用チーズ | 適量 | |
小麦粉 | 大さじ1/2 | |
サラダ油 | 大さじ1/2 | |
B
|
酒 | 大さじ1/2 |
B
|
みりん、醤油 | 各大さじ1 |
B
|
酢、砂糖 | 各小さじ1 |
B
|
にんにくチューブ | 3〜4㎝ |
好みで七味唐辛子 | 適量 |
刻み長ねぎ 長ねぎ5㎝分、マヨネーズ 大さじ1
をよく混ぜ合わせくぼみにのせる。酒 大さじ1/2、みりん、醤油 各大さじ1、酢、砂糖 各小さじ1、にんにくチューブ 3〜4㎝
を加え煮からめる。つくメモ
<つくメモって?>
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