「肉料理」のレシピ9416 件

星野奈々子

お肉の代わりに、たかきびを使ったおろしハンバーグです。お肉よりも食べ応えがあるかも。

LittleDarling

忙しいウィークデーの夜に子供達からリクエストがあっても、今すぐ作れるストロガノフです。簡単なのに、本格的な味が楽しめます。きのこたっぷりが決め手です。

にがはっぱ　平沢あや子

ゆず胡椒の香りがいい、ヘルシーな鶏むね肉で作る簡単つくね

柴田真希

洋風のビーフストロガノフをお味噌で仕上げる簡単レシピ。きのこを蒸し焼きにすることで旨味を引き出すので調味料が少なくてもコク旨に仕上がります。

小春（ぽかぽかびより）

豚肉の冷しゃぶサラダですが、野菜の方が断然多い!　食べごたえあるのにヘルシーなレシピです。

星野奈々子

定番のハンバーグレシピです。名前は”本格”ですが、実は”本格風”。赤ワインで軽く煮込むと簡単にデミグラスソースのような仕上がりになります。タネには野菜をたっぷりと入れています。

田岡　美保

ゴーヤの形を残したままわたを除き豆腐と鶏挽肉で作ったタネを詰め、照り焼きたれと絡めました。ボリュームがありますがヘルシーです!ダイエット中の方にピッタリなレシピです。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

シャキシャキおいしいアスパラを、お野菜たっぷりのロールキャベツにしました。やわらかな色合いも素敵です♪

Naaaa

さっぱり冷しゃぶと茄子が甘辛いキムチダレによく合います。

Naaaa

塩麹のおかげであっさりヘルシーなのにジューシーなハンバーグです。ふわふわに仕上げる為に絹ごし豆腐を使っています。1人前約266kcal☆

rumi

味のしっかり沁みたトロトロの角煮と、半熟卵の相性がばっちり。ご飯のおかず、おつまみに◎♪

HIGUCCINI

ズッキーニもベーコンもしっかり厚切りのもので、じっくり火を通して焼きます。ケッチャップとマスタードでラフにいただくラフな感じのステーキ。食べ応えあり!

楠みどり

お肉や野菜がバランス良く摂れて、甘辛い味付けでご飯がモリモリ進みます!夏バテ防止メニューとしてもおススメです。

近藤小百合

柿と一緒に煮込むことでほんのりとした甘さと肉質も柔らかく仕上がります。

柴田真希

疲労回復や代謝UPの効果が期待できるビタミンB群が豊富な豚肉。その効果を高めてくれるにんにくをたっぷり使って塩味のチャーシューを作りました。たくさん作って、他のお料理にアレンジしてもよいですね!

しのはら じゅんこ

餃子は具材を変えるだけで色々なバージョンが出来上がります。焼いたり揚げたり煮たり...色々楽しめますのでぜひ作ってみてください。今回は水餃子、意外に美味しいですよ。ヽ(^o^)丿

ひな

じっくり煮込んだ牛すね肉は口に入れた途端、ほろりとほどけていく柔らかさ。圧力鍋と違って、お肉はもちろん人参の角も煮崩れ無しの美しい仕上がりです。ストーブの上でことことすればガス代も節約できますよ。

山口はるの

ピョンスは韓国風の水餃子。氷を入れた水に浮かべて冷たくして頂きます。

庭乃桃

透明なお出汁で煮込んだ和風のロールキャベツ。スープには、お肉とお豆腐、乾物とキャベツの旨味がしっかりと溶け出しています。シンプルですが、こたえられない美味しさの一皿です。

さらりごはん

摺りおろし蓮根と豆腐がベースの肉無しハンバーグ。他にもひじきや、雑穀のオートミールが入ってミネラル、食物繊維が沢山摂れてヘルシー!又、蓮根はビタミンCが豊富で肺や気管に潤いを与えてくれる優秀な食材。是非安全な蓮根で皮付きで作って下さいね!

柴田真希

定番ハンバーグは、たくさん作るとよりおいしくなります。よーくこねて、余った分はお弁当用に冷凍しても良いですね。

ひな

ふわっと軽い口当たりのお豆腐入りハンバーグです。冷めても柔らかいのでお弁当にもおススメです。

宮本　明美　(らいむ)

甘酸っぱい柚子茶とぽん酢醤油をあわせてみたら、抜群に美味しいソースになりました。暖房の効いた部屋でいただくのも美味しい冷しゃぶは、水菜を巻き、野菜も一緒にいただけるヘルシーなメニュー。忙しい日のおかずだけでなく、おもてなしにも。

管理栄養士　岡田明子

野菜がたっぷり食べられるヘルシーな1品です。

ひな

お弁当にもおススメ。レンコンの歯応えとお肉の食べ応えが一度に楽しめます。

星野奈々子

豚スペアリブをやわらかくなるまで赤ワインで煮ました。