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    副菜

    豚しゃぶ野菜ロール

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間15

    お気に入り

    21

    野菜がたっぷり食べられるヘルシーな1品です。

    材料2人分

    • 豚肉薄切り
      100g
    • 少々
    • 少々
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 人参
      20g
    • みょうが
      1本
    • 大葉
      4枚
    • キャベツ
      2枚
    • ゴマ油
      小さじ1
    • ポン酢しょうゆ
      大さじ4
    • ゆずこしょう
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    少しのお肉でも野菜を巻くことで 満足感のある1品に仕上がります。

    • 1

      みょうがは千切りにする。玉ねぎは薄く切り水さらしして水気を切っておく。人参は千切りにする。

    • 2

      キャベツは固い部分を切り、茹でて水気をふいておく。

    • 3

      鍋に水、酒、塩を入れ沸騰したら豚肉薄切りを1枚ずつ入れて茹で 色が変わったら氷水で冷やしザルにあけ水気を切っておく。

    • 4

      ②のキャベツを広げ、大葉をしき その上に③の豚肉と①の野菜をのせて巻き食べやすい大きさに切り器に盛る。

    • 5

      ボウルにゴマ油、ポン酢しょうゆ、ゆずこしょうを入れ混ぜ合わせたものをつけていただく。

    レシピID

    2311

    質問

    作ってみた!

    • kagekara
      kagekara

      2013/07/30 13:35

      ヘルシー野菜ロールはボリュームもありますね。ゆずこしょうをきかせたタレがおいしいです。

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    管理栄養士 岡田明子
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    管理栄養士 岡田明子

    「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。

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