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豚しゃぶ野菜ロール

  • 2012.12.13

  • 2311
  • 副菜
    豚しゃぶ野菜ロール
    豚しゃぶ野菜ロール

    コメント

    野菜がたっぷり食べられるヘルシーな1品です。

    材料2人分

    100g
    少々
    少々
    1/4個
    20g
    1本
    4枚
    2枚
    小さじ1
    大さじ4
    小さじ1/2

    作り方

    1

    みょうがは千切りにする。玉ねぎは薄く切り水さらしして水気
    を切っておく。人参は千切りにする。

    2

    キャベツは固い部分を切り、茹でて水気をふいておく。

    3

    鍋に水、酒、塩を入れ沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れて茹で
    色が変わったら氷水で冷やしザルにあけ水気を切っておく。

    4

    ②のキャベツを広げ、大葉をしき その上に③の豚肉と①の
    野菜をのせて巻き食べやすい大きさに切り器に盛る。

    5

    ボウルにゴマ油、ポン酢しょうゆ、ゆずこしょうを入れ混ぜ合わせたものをつけていただく。

    ポイント

    少しのお肉でも野菜を巻くことで
    満足感のある1品に仕上がります。

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    レビュー1件

    • kagekara

      ヘルシー野菜ロールはボリュームもありますね。ゆずこしょうをきかせたタレがおいしいです。

      2013.07.30 13:35

      kagekaraさん

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