2012.12.21
分類主菜
調理時間: 40分(乾物を戻す時間を除く)
ID 100101
透明なお出汁で煮込んだ和風のロールキャベツ。スープには、お肉とお豆腐、乾物とキャベツの旨味がしっかりと溶け出しています。シンプルですが、こたえられない美味しさの一皿です。
キャベツ | 8枚 | |
合挽き肉 | 350g | |
木綿豆腐 | 200g | |
乾燥ひじき | 大さじ2 | |
切干大根 | 10g | |
干し椎茸 | 2枚 | |
塩 | 小さじ1/2 | |
胡椒 | 少々 | |
A
|
干し椎茸・切干大根の戻し汁+水 | 400ml |
A
|
塩 | 少々 |
柚子胡椒 | 適量 |
干し椎茸・切干大根の戻し汁+水 400ml、塩 少々
を注いで中火にかける。つくメモ
<つくメモって?>
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