Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋*

    *キャベツと豚バラの旨味噌にんにく鍋* 15分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】

    豚バラと長いものおかか醤油ソテー【#材料2つ#調味料2つ】 28分前

    202人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 花椒たっぷりピリ辛豚の生姜焼き

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. ふんわりポイントを見逃さないリンゴと人参のシャキシャキサラダ

    発酵家族さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. スパゲッティ・サラダ。

    スパゲッティ・サラダ。 2時間前

    ゆっこさん。ありがとうございます!ご家族も喜んでくれてよかったです。美味しそうな写真もありがとうございます。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

すっきりお出汁の和風ロールキャベツ

30
ロールキャベツの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2012.12.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID100101

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

透明なお出汁で煮込んだ和風のロールキャベツ。スープには、お肉とお豆腐、乾物とキャベツの旨味がしっかりと溶け出しています。シンプルですが、こたえられない美味しさの一皿です。

ロールキャベツ ヘルシー ひじき 切り干し大根 シニア キャベツ 和風 ひき肉 出汁 おもてなし 豆腐 柚子こしょう しいたけ ごま油 スープ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
キャベツ 8枚
合挽き肉 350g
木綿豆腐 200g
ひじき (乾物) 大さじ2
切干大根 (乾物) 10g
干し椎茸 2枚
小さじ1/2
胡椒 少々
[A] 干し椎茸・切干大根の戻し汁+水 400㏄
[A] 塩 少々
柚子胡椒 適量
作り方
Point!
◆味付けは塩だけとシンプルですが、肉だねからとても良いお出汁が出るのでとても美味しく仕上がります。◆最後にごま油をまわしかけても、また違った美味しさが愉しめます。
  1. キャベツはたっぷりの湯で茹でたら、芯だけそぎ切りして別に取り分けておく。乾物類は洗って戻し、食べやすく切る。(※この時、ひじき以外は戻し汁も取っておくこと。)木綿豆腐は水切りする。
  2. ボウルに合挽き肉を入れて塩・胡椒し、豆腐、ひじき、切干大根を加えて滑らかになるまで混ぜる。
  3. 2). を8等分してキャベツの葉でしっかりと包み、鍋の底にぎゅうぎゅうになるように敷き詰めたら[A]を注いで火にかける。
  4. 煮立ったら丁寧にアクを取り除き、弱火で蓋をして煮込めばできあがり。
  5. 柚子胡椒を添えていただきます。
24 33
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ガラムマサラ (18) おもてなし×蒸し煮 (17) シニア×ずぼら (10) 鍋×シュークリーム (6) ごま油×バルサミコ (5) 肉×かぼちゃ料理 (4) しいたけ×鶏団子 (3) ひき肉×麺料理 (3) ひじき×鶏むね肉 (3) キャベツ×鶏肉のソテー (3) スープ×鶏手羽先 (3) ロールキャベツ×鶏肉 (3) 出汁×香菜 (3) 切り干し大根×鶏胸肉 (3) 和風×黒豆 (3) 柚子こしょう×豚肉しゃぶしゃぶ用 (3) 米×料理男子 (3) 豆腐×黒豆 (3)
もっと見る

「ロールキャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは