プロ料理家のレシピ数:31,447レシピ

野菜がメインの冷しゃぶサラダ

  • 2013.08.05

  • 101738
  • 主菜
    野菜がメインの冷しゃぶサラダ
    野菜がメインの冷しゃぶサラダ野菜がメインの冷しゃぶサラダ

    コメント

    豚肉の冷しゃぶサラダですが、野菜の方が断然多い! 食べごたえあるのにヘルシーなレシピです。

    材料2人分

    100g
    1本
    3cm
    1本
    1/2パック
    少量
    2枚
    1個
    大さじ1.5
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    お好みで
    小さじ1/2

    作り方

    1

    熱湯で豚肉をさっと湯掻き、豚肉の色が変わったら 氷水へ入れて冷ます。
    茄子は、2cm幅に切り、油でさっと揚げる。
    れんこんは、薄くスライスし、油でこんがり揚げる。

    2

    大根・きゅうりの半分は千切りにし、合わせておく。
    きゅうりの残りの半分とトマトは、小さめのさいの目切りにする。
    大葉は、千切りにする。
    ●の材料を合わせてドレッシングを作る。

    3

    器に 立体的に盛り付ける。

    茄子・大根ときゅうりの千切り・豚肉をバランスよく盛り付け、ブロッコリーのスプラウトと大葉を一番上にのせる。
    さいの目のきゅうりとトマトを上からのせ、ドレッシングをかけてから レンコンチップスを乗せる。

    ポイント

    立体的に、綺麗に 盛り付けてください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー2件

    「冷しゃぶ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ