Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

豆腐入りゴーヤの照り焼きハンバーグ

20

2013.07.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID101658

田岡 美保

からだにやさしい栄養ごはん

ゴーヤの形を残したままわたを除き豆腐と鶏挽肉で作ったタネを詰め、照り焼きたれと絡めました。ボリュームがありますがヘルシーです!ダイエット中の方にピッタリなレシピです。

アイデア料理 鶏ひき肉 豆腐 ハンバーグ ヘルシー ゴーヤー 野菜のおかず 照り焼き

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
ゴーヤ 300g(1本)
鶏挽肉 200g
木綿豆腐 150g
小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
1個
A酒 大さじ2
A砂糖 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
小麦粉 適量
作り方
Point!
ゴーヤにタネを詰めすぎないように気を付けてください。
  1. ゴーヤは1cm厚さの輪切り、わたをスプーンなどで除き塩適量(分量外)で揉む。10分程おいて、しんなりしたら、流水で流しザルにあけて水気を切る。
  2. たねを作る。ボールに鶏挽肉、塩、片栗粉、卵を加え生地をまとめる。木綿豆腐はクッキングシートで包み、耐熱皿にのせ、500W2分加熱し水分を除く。粗熱がとれたらまとまった生地に加えさらに混ぜまとめる。
  3. ②のたねをゴーヤに詰め、表面に小麦粉をつける。
  4. フライパンにサラダ油をしき、ゴーヤを並べ、表面が焼き色がついたら裏返し、蓋をし、中火で5分程度蒸し焼きする。
  5. 蓋を開けて少し表面をカリッと焼いたらAの合わせておいた調味料を絡めトロリをしてきたらできあがり!
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) アイデア料理×ドライイースト (5) ゴーヤー×鶏肉 (3) ハンバーグ×鶏むね肉 (3) 照り焼き×鶏肉のおかず (3) 豆腐×鶏団子 (3) 野菜のおかず×麹 (3) 鶏ひき肉×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

「ゴーヤ 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents