「ひじきハンバーグ」30選｜子どもに人気
投稿日2024/11/26
更新日2024/11/26
「ハンバーグのレシピ」30選｜ふっくらジューシー
目次
1.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（142件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
オレンジ2025/08/17 21:50
お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
2.【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★
調理時間15分
カロリー（1人分）465Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
節約中やダイエット中にぴったりのひじき入りの豆腐ハンバーグです♡和風あんはレンジで作るのでハンバーグを焼いている間にパパっと完成しちゃいます♪豆腐を加えることでひき肉の量を減らし節約＆ヘルシーに◎ひじきを加えることで栄養価をプラス◎減らすところは減らして増やすところは増やした嬉しいメインおかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
チョロリス2024/06/14 10:00
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 和風あんと豆腐の柔らかさたまらなく 美味しかったです🐿️😊🍀 家族に好評❗️ リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ひまわり2025/04/03 21:34
ひと口サイズで作りました😊 家族からも好評でした！美味しかったです😋 また、作ります。
にゃ〜むず2024/12/06 20:26
優しいお味で、食欲の出ない日にピッタリでした☺️ 節約メニューなのに食べごたえもあり、美味しいです✨
3.【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お豆腐でヘルシーにかさましした ふわふわの豆腐バーグに ひじきの和風あんをたっぷり 絡めました(^^)🥢 食欲のない時にもペロッと いただけて、栄養面もばっちり︎👍🏻 ̖́- とろ〜りあんかけの、 柔らかい豆腐バーグは 小さなお子さまにも食べやすい おかずですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
料理_新米パパ2023/11/18 21:08
第三弾 人参と大葉の千切りを別動画で確認。 単純に効率が悪いのか、1時間半かかりなんとか完成！ 妻には美味しい〜の評価を頂き、多めに作り残ったハンバーグ＆餡を翌日のランチでも食べてくれました。 もう少し効率を上げる必要あり！ 11月6日 新米パパ
うさぎ2025/03/17 19:38
ふわふわで優しい味ですごくおいしかったぁ〜‼︎🤤🙌 ヘルシーなうえ、お財布にもやさしくて、結構簡単につくれちゃうので、また作ります♪ チーズをいれてもおいしそう！🧀
あきりんりん♪2024/05/29 07:07
枝豆なくて、大豆で代用したので色味がさみしいですが…💦 優しい味ですごく美味しかったです😊 とろみもいい感じにつきました！ 子どもたちにも好評でした😊
4.ふわふわ♡『梅ひじきの豆腐ハンバーグ』〜和風あんかけ〜
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
新感覚の重くない梅とひじきのさっぱりハンバーグ！ 豆腐を使ってふんわり＆ヘルシーに仕上げました！ 食欲がない時でもペロリと食べれちゃいそうなくらいおいしいです♡ さらに和風あんをかけておいしさ増し増し♪ ハマるメインおかずです！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆー2025/08/14 19:51
梅が効いていて美味しかった 白和えが余ったのでリメイクでやってみたら最高でした
y2022/03/24 13:59
蜂蜜梅で！味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
- 453731
2021/09/13 15:58
初めて豆腐ハンバーグを作り、 家族の反応にドキドキしましたが、皆、美味しいと、食べてくれました💞 有難う御座いました‼️
5.鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ
調理時間15分(乾燥ひじきの戻し時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
これ１品で充分栄養たっぷりなのに子ども爆食い！ そしてダイエット中の方も嬉しい 美味しくて食べ応え抜群満足できるのに ヘルシーな鶏ひき肉とひじきのハンバーグです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
のん2024/05/09 19:01
水切り不要で簡単に作れた！ タレがとっても美味しかったから次は多めに作ろう〜
あなぼんごはん2025/11/25 19:37
枝豆の代わりにグリンピースを使いました。子どもが食べるのでにんじんだけレンジで1分加熱。とっても美味しい！と言ってパクパク食べてくれました^_^玉ねぎもシャキシャキして食感もよかったです。
- 855341
2024/02/08 20:12
簡単なのにとても美味しかった(^^) リピート確定^_^
6.【ひじきの豆腐ハンバーグ】ふんわりヘルシー♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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卵、パン粉不使用でもふんわり焼ける 豆腐ハンバーグをご紹介させてください。 ひじき入りで栄養も◎ 冷めても固くならず、柔らかいまま美味しいので 作り置きにやお弁当おかずにも最適です🍱 甘辛いソースをかけるとお子様が喜ぶ味つけに。 ハンバーグ自体はほんのり味つきなので 薄味がお好みの方はそのまま食べても🙆🏻♀️ わたしは柚子胡椒を少しのせて 食べるのが好きです（とっても合います👌🏻） 良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
そらまめ2025/03/15 14:27
作り置きとお弁当のおかずに作りました😊🍱冷めても柔らかくて絡めたタレがとっても美味しかったです😋💕また作ろう~
Omuricemaru2025/01/17 04:58
普段あまり書かないのですが、とっても美味しくて、私の手で作れたと思えない、お店の味がしたハンバーグでした！絶対リピします！
mmm2024/09/10 14:59
柔らかくて美味しかったです。 なによりタレが絶品で、ご飯にもお酒にも合いました。ひじきが余ったのでまた作ろうと思います。
7.鶏むねハンバーグ《食べ応えバッチリ！低糖質♪》
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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鶏むね肉でもパサつかない！ しっとり柔らかい和風ハンバーグです◎ 低糖質でカロリー控えめなのに、食べ応えもバッチリ！ ダイエット中やトレーニング中の方にもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みーこ2025/09/20 14:24
片栗粉が足りなかったので、餡掛けじゃなくて大根おろしとポン酢で頂きました☺️ 簡単混ぜるだけで栄養たっぷりとれるのは嬉しい✨ 今度は餡掛けにして作りたいと思います😊 素敵なレシピありがとうございます❣️
8.ひじき＆豆腐入り！照り焼き鶏バーグ
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉に豆腐、ひじき、枝豆などを加えてハンバーグにし、照り焼き風の味付けにしました。最近好き嫌いが出てきた娘に食べさせようと、色々な食材を加えて子どもが好きな味付けにしました。高タンパクでヘルシー、お弁当にもぴったりのおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
初心者マーク2023/05/30 19:29
美味しかったです！ 鶏胸肉のひき肉を使いましたがパサつくことなく柔らかく仕上がりました。 タレが少しダマになってしまったので、次回は別で作ってかけてみようと思います。
9.包丁不要＆調味料ひとつ！ 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
切り干し大根の入った、ふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグ。切り干し大根は戻さず使い、豆腐の水切りもなし！ しかも包丁要らずで味付けの調味料もひとつだけなんです。切り干し大根のコリコリ感と甘みがアクセントになった、しっかり味の栄養満点おかず。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2024/06/30 21:26
今夜の１品に作りました〜♪絹さや→小葱代用で。切干大根とヒジキの旨味が活かされて〜ヘルシーでとても美味しい豆腐ハンバーグですね😋🥢ほっこりおつまみ、また作りたいです🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
- Mayumi K
2021/11/01 20:52
豚ひき肉（赤身）を使いましたがとてもおいしかったです。ヘルシー食材の切干し大根のレパートリーが増えてうれしいです。
10.『とってもヘルシー♡』ひじきの豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
『ヘルシーで簡単♡』 ひじきで食物繊維もたっぷりの豆腐ハンバーグです♪ ヒガシマル醤油様の『まろやかぽんず』につけて さっぱりと仕上げました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 388834
2024/07/28 19:37
暑い夏、ヘルシーでさっぱりしたハンバーグが食べたくて、このレシピを選びました😊 大根おろしとポン酢であっさりだけどとても美味しかったです❣️
- ともっくす
2021/03/15 10:31
この豆腐ハンバーグ、他のレシピよりも美味しかったー♪ヘルシーなのに食べてかなり満足感です♪ リピ決定♪
11.温玉のせ！ふわふわお豆腐ハンバーグ
調理時間25分(豆腐水切り、ひじきを戻す時間を除く)
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お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな和風ハンバーグです。温泉卵をとろ〜っとさせてどうぞ。
材料
12.白だしで♪ひじきとネギの豆腐ハンバーグ
調理時間10分
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お弁当や作り置きにも助かるレシピです♡ ヘルシーで食べやすく美容にも良い食材ばかりなので罪悪感なく召し上がれます😌✨ 白だしで優しいお味に仕上がります☺️💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
お腹空いたねこ2024/05/05 10:23
長ネギが苦手なので入れませんでしたが、美味しかったです🥰彼氏もおかわりしてくれました〜小さいハンバーグを沢山作り、冷凍してお弁当に入れていきます！！
- 757808
2022/07/27 20:45
初めて豆腐ハンバーグを作ったのですが美味しくできました！ とても簡単だったのでまた作りたいと思います！
13.お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡ ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡ 甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡
材料
14.ふわっふわ♪鶏ひき肉と豆腐のみぞれあんかけハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お豆腐を入れるとふんわり柔らかく、そしてヘルシーになります♪ にんじんを混ぜ込んで食感のアクセントを出しました。 お味噌の風味が付いたハンバーグに甘辛のみぞれあんがよく合います！
材料
15.ひじきと豆腐のミニハンバーグ
調理時間30分(下準備、豆腐の水切り時間は除く)
このレシピを書いたArtist
栄養満点のひじき。ふんわりやわらかな豆腐ハンバーグにたっぷり入れました。 小さなお子さんでも食べやすいミニハンバーグ。お弁当にも入れやすいですよ（＾＾）
材料
16.レンジで！ふわとろ7品目蒸しハンバーグ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺん入りでレンジでもふわとろ、ジューシーで柔らかい！ お肉、魚介類、豆、緑黄色＆淡色野菜、きのこ、海藻が取れ、1人分230kcalと低カロリーながらボリュームもあります。 ひじきは戻さなくてもオッケー。 材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まゆ2015/11/17 21:14
こんばんは〜(^-^)/小ねぎなくて、生姜のみのトッピングでしたが、めっちゃ美味しかったです♡色々な食材が入っていて栄養満点レシピですね♪我が家は生姜必須かも〜生姜があんに絡んでハンバーグとよく合います( ^ω^ )結構ボリューミーで驚きました。私は4等分にして、そのうちの２つを食卓に。残りはまた後で食べまぁす(o^^o)
17.レンジで！ひじき入りふわふわ蒸しハンバーグ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
はんぺん入りのハンバーグは、レンジでもしっとり、ふんわり柔らか！子どもも喜んで食べてくれます！ お肉、魚介類（はんぺん）、豆（枝豆）、野菜、きのこ、海藻が取れるので栄養バランスが良く、低カロリーながらボリュームもたっぷり！ ひじきは戻さずそのまま加えても大丈夫なので手間いらずです。材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせするだけの時短料理とは思えないほど美味しいので、ぜひ作ってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- まゆ
2025/07/15 22:50
蒸篭で蒸しました❣️ 具沢山で栄養たっぷり😊✨思ったよりボリューミーな仕上がりになりました🤭 はんぺんやえのきだけが入っているから、食感はふわふわ♪ 材料は多いけど、美味しいからまた作りたくなるレシピ💓 河埜玲子さん♡美味しいレシピをありがとうございました🥰
- y
2022/06/22 14:17
7個で600W4分半！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
18.豆腐の水切り不要！和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐、ひじき、枝豆、にんじんとヘルシー具材の和風ハンバーグです。豆腐の水切りや、野菜の下炒め無しでＯＫ！小さく焼いてお弁当に入れても♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆枝豆...肝機能向上、むくみ解消、疲労回復、胃腸の動きを活性化 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- りん
2026/04/21 08:11
枝豆🫛とにんじん🥕の食感がとてもよかったです♪豆腐とひじきも入って食べ応えもありました😋 このままでも美味しい🫶ポン酢つけると更に美味しくなりました🙌 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます🧡
10854022024/07/25 06:49
お弁当のメインに作りました。 豆腐、ひじき、にんじん、枝豆と栄養素も彩りもばっちりで、もちろん味も美味しかったです。何もかけずに充分な味付けでした。 使う豆腐によるとは思いますが、ちょっと水分が多くて成形し辛かったので、次はひき肉を増やすか、豆腐を減らすかで調整してみようと思います。
かおちゃん2024/10/01 22:50
食べ応えがあり、枝豆やにんじん🥕の食感も良く、家族にも好評でめちゃくちゃ美味しかったです💯
19.肉汁ジュワ〜栄養爆弾ハンバーグ【幼児食・取り分けレシピ】
調理時間30分
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プロのレシピによくある「氷水で冷やしながら」の工程を省いて、慌てず作るには？ 色々やってみて赤身のパラパラミンチがちょうど良く、肉汁も出ました🫶 もちろん凍ってない合挽肉でも作れます👍
材料
20.味噌ダレ◎水切り不要！ごぼうとひじきのお豆腐ハンバーグ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
・お豆腐の水切り不要、楽ちんお豆腐ハンバーグです☺︎ ・ごぼうとひじきとお豆腐と♪身体に優しい食材で作る、ヘルシーハンバーグです。 ・甘辛い味付けがごはんにも合います。 ・しっかりした味付けなので、お弁当にもおすすめ！
材料
21.【ひじきと枝豆入りの豆腐ハンバーグ】ヘルシー♩ダイエットにも
調理時間25分
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ヘルシーで満足度が高い豆腐ハンバーグです。 子どもも好きな甘辛い味付けでご飯が進みます。 胃に優しくダイエット中にもおすすめです。
材料
22.ひじきとおからでかさ増し！和風おろしハンバーグ
調理時間30分
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おからとひじきでかさ増ししたお肉少なめヘルシーなハンバーグです。健康に気をつかっている方、ダイエット中の方でも罪悪感なしで食べられます♪お腹にもたまりますので、満足感が得られます♡お好きなソースでお召し上がりください。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ひじきはカルシウムや食物繊維が豊富です。また胃腸の調子を整え、老廃物の排出もしてくれます。 ○おからは食物繊維が豊富で便秘解消や生活習慣病予防の効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 752361
2022/07/21 19:14
大根おろしたっぷりで食べました！とても美味しかったです！ - オハナ
2022/04/19 21:32
とっても美味しく頂きました！ソースはバルサミコとケチャップで手抜きをしてしまいました！
23.豆腐と蓮根の和風ハンバーグ
調理時間30分
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摺りおろし蓮根と豆腐がベースの肉無しハンバーグ。他にもひじきや、雑穀のオートミールが入ってミネラル、食物繊維が沢山摂れてヘルシー!又、蓮根はビタミンCが豊富で肺や気管に潤いを与えてくれる優秀な食材。是非安全な蓮根で皮付きで作って下さいね!
材料
24.簡単♡ひじき&豆腐の照り焼きハンバーグ
調理時間10分(浸水時間を除く)
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包丁いらず。肉だねの材料を混ぜて焼くだけ。お弁当のおかずにも♡
材料
25.20分で満足おかず♪【ひじき入り豆腐ハンバーグ～和風あん～】
調理時間20分
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豆腐のおかげで普通のハンバーグよりふっくらしてカロリーオフ！ひじきも加えて栄養たっぷりの豆腐ハンバーグです。 和風あんともぴったり合います♡
材料
26.ヘルシー・栄養たっぷり♡味噌風味のミニひじきバーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーで、しかも栄養たっぷり♡ ご飯のおかずやおつまみに♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡
材料
27.ヘルシーに体づくり！豆腐とひじきのふわっふわハンバーグ
調理時間10分
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ヘルシー代表の豆腐と鶏むね肉を使った和風ハンバーグです。餡をかけるとテリっとして見た目からも美味しさUP！大葉との相性も抜群ですよ♪植物性と動物性のダブルたんぱく質でヘルシーに体づくりしてくださいね^^
材料
28.【ワンパン！ふわふわひじきバーグ】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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フォークでもお箸でも手づかみ食べでもOKな絶妙なふわふわ感☆ ぺろっとついついたくさん食べられちゃいます。 冷めても硬くなりにくいのでお弁当にもおススメ！ ❮ 日本人（特に女性！）が不足しがちな鉄分 ❯ 不足しがちな上に吸収もされにくい鉄分は、 ビタミンCと組み合わせることで吸収されやすくなります。 豚ひき肉・木綿豆腐・ひじきで鉄分を取り入れつつ、 トマト、ブロッコリー、じゃがいも、小松菜等で 併せてビタミンCをとるのがおすすめ◎ ❮ １つ分目安 ❯ エネルギー１６９kcal たんぱく質１３.４g 脂質１１.７g 糖質２.９g 食物繊維０.７g 食塩相当量１.２４g #ヘルシーレシピ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- でんちゃん
2024/07/19 19:17
すごく簡単で美味しかったです！！ 次は枝豆とか入れてみたいとおもいます！
- のんた
2023/12/23 21:13
初めてでしたが、簡単に美味しくできました!
29.【包丁不要】ひじきと春雨入り和風豆腐豚バーグ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
春雨入りでボリュームアップ！！更に豆腐の水分や肉汁を春雨が吸ってくれます＾＾包丁、まな板を使わずに作れるのでお手軽です♪お弁当にもおススメですよ＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆緑豆春雨（緑豆）…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。
材料
