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    主菜

    【ほろ苦で美味しい!】ゴーヤバーグ

    • 投稿日2024/09/18

    • 更新日2024/09/19

    • 調理時間20

    今日はシルエットもかわいい ゴーヤのハンバーグを作りました! ゴーヤの食感も残してシャッキっと ほろ苦い美味しいハンバーグに仕上がってます!

    材料2人分

    • 鶏肉ミンチ
      200g
    • ゴーヤ
      1本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • チーズ
      60g
    • A
      塩、ブラックペッパー
      適量
    • B
      中濃ソース、ケチャップ
      各大さじ2
    • B
      焼肉のタレ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚪︎チーズなしでも美味しく食べられます! チーズも脂質の少ないものに変更すると よりダイエット向きです! ⚪︎今回は、簡単に焼肉のタレを使っていますが、ない場合は醤油、大さじ1とにんにく、生姜のすりおろしを入れてください。

    • 1

      ゴーヤはヘタを切り落とし、2cm幅に切り揃え、ワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

      【ほろ苦で美味しい!】ゴーヤバーグの工程1
    • 2

      ボウルに鶏肉ミンチ、玉ねぎ、A 塩、ブラックペッパー適量を入れてよく混ぜ合わせる。

      【ほろ苦で美味しい!】ゴーヤバーグの工程2
    • 3

      ゴーヤに肉ダネを詰めて、フライパンに並べる。

      【ほろ苦で美味しい!】ゴーヤバーグの工程3
    • 4

      蓋をして、弱火で片面3〜4分焼き、裏返してお好みでチーズを乗せて裏側も同様に焼く。

      【ほろ苦で美味しい!】ゴーヤバーグの工程4
    • 5

      混ぜ合わせたB 中濃ソース、ケチャップ各大さじ2、焼肉のタレ大さじ1をゴーヤかけて絡める。

      【ほろ苦で美味しい!】ゴーヤバーグの工程5
    レシピID

    490156

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    やぁ

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