主菜
【ほろ苦で美味しい！】ゴーヤバーグ
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/19
調理時間20分
今日はシルエットもかわいい ゴーヤのハンバーグを作りました！ ゴーヤの食感も残してシャッキっと ほろ苦い美味しいハンバーグに仕上がってます！
材料2人分
- 鶏肉ミンチ200g
- ゴーヤ1本
- 玉ねぎ1/2個
- チーズ60g
- A塩、ブラックペッパー適量
- B中濃ソース、ケチャップ各大さじ2
- B焼肉のタレ大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎チーズなしでも美味しく食べられます！ チーズも脂質の少ないものに変更すると よりダイエット向きです！ ⚪︎今回は、簡単に焼肉のタレを使っていますが、ない場合は醤油、大さじ1とにんにく、生姜のすりおろしを入れてください。
- 1
ゴーヤはヘタを切り落とし、2cm幅に切り揃え、ワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏肉ミンチ、玉ねぎ、A 塩、ブラックペッパー適量を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
ゴーヤに肉ダネを詰めて、フライパンに並べる。
- 4
蓋をして、弱火で片面3〜4分焼き、裏返してお好みでチーズを乗せて裏側も同様に焼く。
- 5
混ぜ合わせたB 中濃ソース、ケチャップ各大さじ2、焼肉のタレ大さじ1をゴーヤかけて絡める。
レシピID
490156
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