レンジで簡単♩【佐賀県産アスパラのヘルシーしゅうまい】

材料2人分（12個分）

• 合挽き肉または豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 佐賀県産アスパラガス
  3本
• はんぺん
  1枚
• ライスペーパー
  3枚
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  5cm
• キャベツ
  2〜3枚

作り方

• 1

  ①佐賀県産アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーで剥き、1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りに、はんぺんは袋の上から潰しておく。

  
• 2

  ボウルに合挽き肉または豚ひき肉、①、A 片栗粉大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、オイスターソース小さじ1、しょうがチューブ5cmを入れてよくこねる。

  
• 3

  耐熱皿にざく切りにしたキャベツを並べ、その上に食べやすい大きさに肉だねを丸めてのせる。

  
• 4

  ライスペーパーを4等分に切って水にくぐらせ、③の肉だねに被せてなじませる。

  
• 5

  濡らしたキッチンペーパーをのせてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で6〜7分加熱し、そのまま庫内で2分蒸らす。

  
• 6

  お好みでポン酢をつけてお召し上がください！

  

ポイント

★ライスペーパーはしっかり濡らして柔らかくしてからのせると、肉だねと馴染みやすいです。 ★肉だねの下に敷く野菜は、レタスなど水分の多い野菜であればキャベツでなくても大丈夫です。 ★お肉の中まで火が通るよう、加熱時間は調整してください。 ★ライスペーパーはくっつきやすいため、肉だねの間は少し隙間をあけて置いてください。 ★はんぺんを加えることでふわふわの食感になります。

作ってみた！

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