主菜
甘辛でご飯がすすむ！豚こまプルコギ風炒め
15分
ご飯がすすむ甘辛味！ プルコギといえば牛肉ですが、豚こま肉で作ってもとっても美味しいです♪ 漬け込み不要でパパッと作れるので、お弁当のおかずにもおすすめです✨
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- A醤油大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- Aにんにくチューブ4cm
- ごま油大さじ1
- 白ごま小さじ1/2
作り方
- 1
ピーマンと玉ねぎは8mm幅に切る。にんじんは細切りにする。
- 2
ポリ袋に①、豚こま切れ肉、A 醤油大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、にんにくチューブ4cmを入れて揉み込む。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、②を入れ、お肉に火が通り、野菜がしんなりするまで5分ほど炒める。
- 4
器に盛り、白ごまをかける。
ポイント
・お肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってください。 ・【工程③】お肉は塊にならないように、ほぐして広げながら炒めると良いです◎ ・仕上げに糸唐辛子を散らしても◎
レシピID：498941
更新日：2025/03/04
投稿日：2025/03/04
作ってみた！
momo2025/04/22 11:55
野菜とお肉を下味つけておけば、後は焼くだけなのでとっても簡単で美味しく出来ました😋甘辛の味付けがご飯進みます🎶またリピします!!レシピありがとうございました😊
jujujujujunko2025/04/07 09:18
ピーマン無かったので、玉ねぎ中位1個入れました！ 豚と人参のみタレに漬け込み、玉ねぎは最初に塩振って旨みが出るまでしっかり炒めてから、漬け込んだ豚と人参投入！ 簡単でとっても美味しかった～♡ 甘辛旨かったです♡ また作ります😍 PATTIE◎さん 美味しいレシピありがとうございました♡
ゆき2025/04/01 19:04
簡単に作れて美味しかったです！ 彩りも良い🙆✨
こむぎ2025/03/31 21:15
甘辛プルコギ風炒め、豚カタロースを一口大にカットして野菜も細めにカット タレを揉み込んでサッと炒めてすぐできて、とっても美味しかったです😊 糸唐辛子🌶️と胡麻トッピングもご機嫌です😊 辛味が欲しい主人は「鷹の爪ちょうだい」ですって 主人も美味しい😋って🫶🏼 良かった😆✨ コスモスさん、milkさん、美味しさの共有できて嬉しいです😆💖💫✨ PATTIE◎さん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
コスモス2025/03/29 21:03
ちよ〜と炒めすぎたかな🤔 糸唐辛子トッピングしたかったけど、いくら探しても見当たらない〜🤣🤣 コチュジャン入っているけど、甘辛だから母親も大丈夫でした😸💫 有機のリーフレタスがあるので、こちらを乗っけてパクッといただきました😋😋 ご飯🍚も進んじゃいますネッ🤭✨
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