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豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め【#下味冷凍#オイル不要】

Name: 豚バラなすのスタミナ♡プルコギ炒め【#下味冷凍#オイル不要】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: スタミナ
Ingredients: 豚バラ薄切り肉; なす; ニラ; 焼肉のたれ; コチュジャン、すり白ごま; ごま油; 砂糖; しょうゆ、豆板醤; 塩、こしょう

10分

Ｙｕｕ

スタミナの
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材料
作り方
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2018.08.06

分類主菜

調理時間： 10分

ID331895

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

豚バラとなすを使った、夏に食べたいピリ辛スタミナ炒め♪

作り方は、とっても簡単で、ポリ袋に豚バラとなすを入れて、焼肉のたれやコチュジャンがベースのスタミナだれをモミモミ。

あとは、フライパンで、サッと炒めるだけで完成です♪

しかも、炒め油が不要！！なすといえば、油たっぷりで揚げたりするイメージなので、これは嬉しいですよね♪

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材料2人分

	豚バラ薄切り肉	200g
	なす	3本(240g)
	ニラ	1/2束
A	焼肉のたれ	大さじ3
A	コチュジャン、すり白ごま	各大さじ2
A	ごま油	大さじ1
A	砂糖	小さじ2
A	しょうゆ、豆板醤	各小さじ1/2
A	塩、こしょう	少々

作り方

Point!

⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎辛いのが苦手な方や、お子様は十分ご注意ください。豆板醤を省いたり、コチュジャンを味噌で代用すると◎。 ⚫︎焼肉のたれはエバラさんの黄金の味（辛口）を使用しました。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

なすはヘタを取り、縦半分に切ってから、3〜4mm厚さの斜め切りにする。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
ポリ袋に豚肉・なす・A
焼肉のたれ大さじ3、コチュジャン、すり白ごま各大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ、豆板醤各小さじ1/2、塩、こしょう少々
を入れ、よく揉み込む。
フライパンを中火で熱し、2をタレごと炒める。(油なし)
全体に火が通ったら、ニラを加えてサッと炒める。