スタミナも栄養満点!プルコギ春雨入り

15

2019.07.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 377569

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

調味料を混ぜてお肉に下味を入れたら野菜を切って炒めるだけの簡単調理です!
春雨が旨味を吸ってしっかりした味付けです。おかずにもおつまみにもお弁当にも合いますよ。
卵を乗せても美味しいですよ〜

    材料2人分
    牛肉の切落とし 100g
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/4個
    ピーマン(赤) 1個(緑ピーマンでもOK)
    ニラ 1/4束
    しいたけ 2枚
    春雨 10g
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    生姜(すり下ろし) 小さじ1
    A
    にんにく(すり下ろし) 1かけ分
    2個(お好みで)
    作り方
    Point!
    豆板醤の辛味が苦手な方はオイスターソースに変えてコクを出してみて下さいね。
    1. 春雨を戻して食べやすい長さに切っておく。
    2. ポリ袋に牛肉の切落としとA

      ごま油 大さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、豆板醤 小さじ1、生姜(すり下ろし) 小さじ1、にんにく(すり下ろし) 1かけ分

      を入れて揉み込み下味をつける。
    3. 玉ねぎとしいたけは薄切り、人参とピーマン(赤)は細切り、ニラは5cmに切る。
    4. フライパンに下味をつけた牛肉の切落としを炒め、ニラ以外の野菜を炒め、最後にニラと分量外のごま油(大さじ1/2程度)を回しかけ炒める。
    5. お好みで目玉焼きや卵黄を載せる。
    14 346
    コメント・感想 Comment
    メイプル さん
    2019.07.24 23:04

    簡単でおいしかった。

    Akiyama Keiko
    Akiyama Keiko さん
    2019.07.24 23:29:07

    ありがとうございます!

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