主菜
【プルコギ風重ね煮】重ねて煮るだけ!野菜たっぷりおかず
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質38.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
重ねて煮るだけで作れる、プルコギ風のおかずです★ 焼肉のタレをベースにした甘辛い味付けで、ごはんが進む味わいに仕上がります。
材料2人分
- 豚こま肉250g
- もやし１袋
- にんじん1/3本
- 乾燥春雨30〜40g
- ニラ1/3束
- 料理酒大さじ1
- A焼肉のタレ大さじ4
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aにんにくチューブ2〜3cm
作り方
- 1
フライパンにもやし → スライサーで細切りにしたにんじん→乾燥春雨→豚こま肉の順で重ねて料理酒を回しかける。
- 2
蓋をして中火で7～8分放置する。
- 3
火が通ったら軽く混ぜ、ニラをハサミで3〜4cmに切ってのせる。
- 4
合わせた調味料A 焼肉のタレ大さじ4、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ2〜3cmを全部回しかける。
ポイント
・食材を重ねて加熱することで、野菜の水分で春雨が自然に戻ります。 ・ニラは最後に加えることで、色よく仕上がります。 ・焼肉のタレを使うことで、手軽にコクのある味付けになります。
レシピID：520717
更新日：2026/03/11
投稿日：2026/03/11
作ってみた！
9S2026/03/29 16:03
野菜をガッツリ食べたかったのでニラをピーマンに変更しました。 少し量を多めに作りたかったので食材増やしたらフライパンの蓋が閉まらなくなりましたが、中火にかけて8分ほどした頃には野菜の水分が出て何とか収まってくれました！笑 春雨も多めだったので野菜の水分と調味料だけで足りるかなと不安でしたが、無事ほったらかし調理で完成しました！ 味もちょうど良くて簡単だったのでまた作りたいと思います✨ 素敵なレシピをありがとうございます！
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