甘辛ダレが食欲をそそる✨ご飯すすむ【韓国風プルコギ】

材料1人分

• 牛こま切れ肉
  150g
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ニラ
  1/4束
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に牛こま切れ肉、A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、ごま油小さじ1、コチュジャン小さじ1を入れ揉み込み冷蔵庫で10分放置する。

  
• 2

  人参を0.5cm幅の細切りに、玉ねぎを薄切りに、ニラを5cm幅に切る。

  
• 3

  工程1にに人参、玉ねぎを入れ、全体的に味を馴染ませる。

  
• 4

  温めたフライパンに工程3を入れ、中火で5分程度炒め合わせる。

  
• 5

  白ごま、ニラを入れ30秒程度炒め合わせる。

  

ポイント

⚫︎具材は漬け込んでから炒める 調味料をしっかり染み込ませることで、味がしっかりつきます ⚫︎野菜は薄く切る 火が早く通って時短に⚪︎

作ってみた！

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