揉んで焼くだけ!豚こまのプルコギ風

15

2021.10.14

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込む時間は覗く)

ID 423738

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

豚こまを使った節約レシピ✨
固くなりがちな豚こまも、揉んで焼くだけで柔らかく美味しく食べられます♪

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 350g
    人参 1/4本
    ピーマン 1個
    えのき 1/2株
    玉ねぎ 1/2個
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 1かけ分
    A
    しょうがすりおろし 1かけ分
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    コチュジャンは苦手な方ははぶいてOK!

    時間がない時は15分おかなくても◎

    すりおろしにんにくと、すりおろししょうがはどちらもチューブ小さじ1で代用可能です✨


    工程2の段階で下味つけて冷凍保存も可能♪
    冷凍した野菜が苦手な方はお肉にだけ下味をつけて冷凍し、焼く時に野菜を加えてください。

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    1. えのきは石づきを切り落として2等分、人参、ピーマンは千切り、玉ねぎは薄切りにする、
    2. ポリ袋に1と豚こま切れ肉とA

      醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、にんにくすりおろし 1かけ分、しょうがすりおろし 1かけ分

      を入れて揉みこみ、15分ほどおく。
    3. フライパンを中火で熱し、2を炒める。(油はひかなくてOK!)
    4. 仕上げに白いりごまをふる。
    1 402

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