「韓国風🇰🇷豚こまプルコギ」タレが絶品♡

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  250ｇ
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  3個
• 白ごま
  適宜
• A
  きび砂糖
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  大さじ1/2
• A
  しょうが(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  コチュジャン
  大さじ1

作り方

• 1

  A きび砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、にんにく(チューブ)大さじ1/2、しょうが(チューブ)小さじ1/2、コチュジャン大さじ1を良く混ぜ合わせ、タレを作る。

  
• 2

  工程①に豚こま切れ肉を入れ､常温で10分漬けて､味をしみませる。(お肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってください)

  
• 3

  玉ねぎは､繊維に逆らって1cm幅に切る。 にんじんは､細切りにする。 ピーマンは種をとり、乱切りにする。

  
• 4

  工程②に③の玉ねぎ､にんじん､ピーマンを加え、全体をしっかり揉みこみ、5分程漬けておく。

  
• 5

  フライパンに工程④を入れ､豚こま切れ肉をほぐしながら､赤みが無くなるまで､8分程強火にかける。 白ごまをふり、フライパンごと食卓へ♡

  

ポイント

✅豚こま切れが大きい場合は､食べやすい大きさに切ってください。

作ってみた！

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