主菜
【豆もやしと豚肉のプルコギ】節約食材使った美味しいレシピ
投稿日2024/09/13
更新日2024/09/13
調理時間15分
節約食材の豆もやしと豚肉でガッツリ美味しい節約レシピができます。丼スタイルにして温泉卵を添えると美味。
材料2人分
- 豆もやし200g
- 豚バラ肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- ネギ10cm
- 白ごま大さじ１
- Aコチュジャン大さじ1/2
- A唐辛子粉大さじ１
- A醤油大さじ１
- A砂糖大さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aにんにく１かけ
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
仕上げにエゴマの葉の千切りを乗せても美味。
- 1
豆もやしのひげ根をとる。（省略可）
- 2
玉ねぎ、ネギを薄くスライし、にんにくはみじん切りにする。ネギの緑の部分は飾り用にとっておく。
- 3
A コチュジャン大さじ1/2、唐辛子粉大さじ１、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ１、にんにく１かけを混ぜておく。
- 4
フライパンに豆もやし、玉ねぎ、ネギ、豚バラ肉をのせ、その上にタレをかける。ここで火をつける。
- 5
ジュージュー音がしてきたら混ぜる。
- 6
豚肉に火が通ったら仕上げにごま油を回しかけて完成。仕上げに青ネギと白ごまをふる。
レシピID
484318
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Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
