Junkoのレシピ一覧 (47件)

Junko

忙しい方にもおすすめ！韓国の肉じゃがは重ね煮だった。材料を切ったらそのまま鍋へどんどん入れていくだけで、旨辛な肉じゃがができてしまいます。

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今からでも間に合う恵方巻きには「コマキンパ」がおすすめです。細長く切ったお好きな具をくるっと巻くだけ。両端から具が見えるように巻くのでぶきっちょさんでも簡単に作れます。

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旬のかぶで作るキムチは、この時期だけのお楽しみ。辛さの中に甘みが引き立つとっておきのかぶキムチを試してみてね。

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風邪をひきそうな時、疲れた時に食べると元気になる栄養満点スープです。コラーゲンたっぷりなので翌日はぷるぷるお肌になれますよ。

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旧正月に食べる韓国の雑煮「トックク」。さんまのまんまに出演したパクソジュンさんが番組内でトッククを作っていましたね。韓国で大人気のスープです。

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意外と面倒な麻婆豆腐も作りおきの麹調味料があれば、あっという間に完成します。

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鶏肉と昆布のやさしいだしを味わった後、酢醤油を加えて味変を楽しんでください。さらにお好みでタテギを加えるとなお美味しく食べていただけます。

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餃子の皮を使わないグルテンフリーのなす餃子です。中華麹で味をつけてありますので、手軽に美味しく作ることができます。

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中華料理をつくるときに、ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにするのが意外と面倒だったりします。事前にみじん切りにして麹と合わせておけば、時短にもなりますし、腸活にも役立ちます。

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アンチエイジング効果に優れた黒米や蓮根をはじめとしてお肌や健康に良い食材を巻き込んだキンパ。食べて身体の中から美しく、お肌つるつるを目指しましょう。