Junkoのレシピ一覧 (49件)

Junko

ヤンニョムに蜂蜜大さじ４を加えると味に奥行きが出てさらに美味しくなる（本場ヤンニョムチキンは甘々辛なのです）。仕上げにローストして砕いたくるみをヤンニョムに混ぜると美味しい。のですが、簡単に美味しく作るのがこのアカウントのコンセプトなので、今回は省きました。

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さつまいもの澱粉でできているタンミョン（チャプチェの麺）がもちもちとして美味しい。残ったチャプチェはもやしを加えて春巻きにしたり、卵焼きの具にすると2度美味しい。

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忙しい方にもおすすめ！韓国の肉じゃがは重ね煮だった。材料を切ったらそのまま鍋へどんどん入れていくだけで、旨辛な肉じゃがができてしまいます。

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今からでも間に合う恵方巻きには「コマキンパ」がおすすめです。細長く切ったお好きな具をくるっと巻くだけ。両端から具が見えるように巻くのでぶきっちょさんでも簡単に作れます。

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旬のかぶで作るキムチは、この時期だけのお楽しみ。辛さの中に甘みが引き立つとっておきのかぶキムチを試してみてね。

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風邪をひきそうな時、疲れた時に食べると元気になる栄養満点スープです。コラーゲンたっぷりなので翌日はぷるぷるお肌になれますよ。

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旧正月に食べる韓国の雑煮「トックク」。さんまのまんまに出演したパクソジュンさんが番組内でトッククを作っていましたね。韓国で大人気のスープです。

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意外と面倒な麻婆豆腐も作りおきの麹調味料があれば、あっという間に完成します。

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鶏肉と昆布のやさしいだしを味わった後、酢醤油を加えて味変を楽しんでください。さらにお好みでタテギを加えるとなお美味しく食べていただけます。

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餃子の皮を使わないグルテンフリーのなす餃子です。中華麹で味をつけてありますので、手軽に美味しく作ることができます。