餃子の皮を使わないグルテンフリーのなす餃子です。中華麹で味をつけてありますので、手軽に美味しく作ることができます。
長なす7mm厚さに切り、塩少々をふる。にら、ねぎはみじん切りにする。
食品用袋に豚ひき肉、にら、ねぎ、中華麹を入れてよくもむ。
長なすに米粉を少し振り、ゴルフボール大の大きさの餃子の種②を挟んで半分におる。
フライパンに油をしき③を並べる。両面色よく焼いたら完成。
中火にしてふたをかぶせて蒸し焼きにすると、少ない油で色よく焼くことができます。
レシピID:495883
更新日:2025/01/12
投稿日:2025/01/12