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    腸活におすすめの「なす餃子」

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    • 30

    餃子の皮を使わないグルテンフリーのなす餃子です。中華麹で味をつけてありますので、手軽に美味しく作ることができます。

    材料2人分

    • 長なす
      1本
    • 豚ひき肉
      100g
    • にら
      1/4束
    • ねぎ
      5cm
    • 中華麹
      大さじ1
    • 少々
    • 米粉
      少々
    • 大さじ1

    作り方

    • 1

      長なす7mm厚さに切り、塩少々をふる。にら、ねぎはみじん切りにする。

    • 2

      食品用袋に豚ひき肉、にら、ねぎ、中華麹を入れてよくもむ。

    • 3

      長なすに米粉を少し振り、ゴルフボール大の大きさの餃子の種②を挟んで半分におる。

    • 4

      フライパンに油をしき③を並べる。両面色よく焼いたら完成。

    ポイント

    中火にしてふたをかぶせて蒸し焼きにすると、少ない油で色よく焼くことができます。

    作ってみた!

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