主菜
腸活におすすめの「なす餃子」
投稿日2025/01/12
更新日2025/01/12
調理時間30分
餃子の皮を使わないグルテンフリーのなす餃子です。中華麹で味をつけてありますので、手軽に美味しく作ることができます。
材料2人分
- 長なす１本
- 豚ひき肉100g
- にら1/4束
- ねぎ５cm
- 中華麹大さじ１
- 塩少々
- 米粉少々
- 油大さじ１
作り方
ポイント
中火にしてふたをかぶせて蒸し焼きにすると、少ない油で色よく焼くことができます。
- 1
長なす7mm厚さに切り、塩少々をふる。にら、ねぎはみじん切りにする。
- 2
食品用袋に豚ひき肉、にら、ねぎ、中華麹を入れてよくもむ。
- 3
長なすに米粉を少し振り、ゴルフボール大の大きさの餃子の種②を挟んで半分におる。
- 4
フライパンに油をしき③を並べる。両面色よく焼いたら完成。
レシピID
495883
質問
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- Artist
Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
