主菜
【とろ旨ナス餃子】ひと口目で旨み爆発…！
25分
- 総費用500円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質28.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.7g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
餃子の皮の代わりにナスで包んだ ナス餃子を作りました🍆♡ 餃子の皮をナスにすることで、 糖質オフ＆カロリーダウンദി( ¯꒳¯ ) 焼いたナスのジューシーでとろける食感と 餃子のタネがもう相性抜群です！！ 普段の餃子よりも重たくなく、 いつもよりさっぱり食べられます🍃 食卓に出したら「おっ！」となること 間違いなしの1品です⟡
材料2人分
- ナス2本
- 豚ひき肉200g
- ニラ1/2束
- ごま油大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A醤油・酒・ごま油小さじ1
- Aしょうがチューブ3cm
- Aにんにくチューブ3cm
- 赤唐辛子・小ねぎお好みで
作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、縦に薄切りにする。塩を振って10分以上おく。
- 2
ナスの側面の皮とニラはみじん切りにする。
- 3
ポリ袋に豚ひき肉と２、A 片栗粉大さじ1、醤油・酒・ごま油小さじ1、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ3cmを加えてよく揉み込む。(餃子のタネ)
- 4
ナスの水気をキッチンペーパーなどで拭き取ったら、ナスに餃子のタネをのせて半分に折りたたむ。
- 5
フライパンにごま油をひき、並べて中火で焼く。 こんがり焼き目がついたら裏返して、水(大さじ1・分量外)を加えて蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。
- 6
器に盛り付けて、お好みで赤唐辛子・小ねぎをトッピングする。
ポイント
・ナスは長ナスを使用しました！ ・ナスで餃子のタネを包んだ後に、 ぎゅっと形をととのえると焼いた時に崩れにくいです。
レシピID：505988
更新日：2025/07/10
投稿日：2025/07/10
作ってみた！
3359472025/10/04 23:02
普通の餃子より簡単にできてとても美味しかったです！ 倍量で作りましたが、夫婦と幼児3人でペロリと食べてしまいました🤤 近いうちにまた作ります♪- まな
2025/07/10 20:12
早速作ってみました♪ 普通の餃子とはまた違い、ヘルシーでとっても美味しかったです☺️ 普通の餃子よりもこっちの方が好きかも🥰 また作ります♪
