子どもが喜ぶ！プルコギ＆コーンバターライス

牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れてA 醤油大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩ひとつまみ、ニンニクのすりおろし少々、ごま油小さじ1、白ごま少々を加えてもみ込む。冷蔵庫で10~20分ほど置いて味をなじませる。

玉ねぎは薄切りにする。 ニンジンは短冊切りにする。 コーン（缶詰）は汁気を切っておく。

ホットプレートを熱してサラダ油少々（分量外）をひき、たれに漬け込んだ牛肉、玉ねぎ、ニンジンを炒める。

肉の色が変わったら、ホットプレートの端に寄せ、中央を空ける。空いたところでニンニクの薄切りを炒め、きつね色になったら温かいごはんをのせる。コーン、バターをのせてパセリのみじん切りを散らす。