主菜
『食感がくせになる♡』牛肉とレンコンのプルコギ風
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物31.2g
- 脂質19.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質28.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
れんこんがシャキッと歯ごたえがあり 食感がくせになるボリュームおかずです♪ ピーマンやにんじんを入れても おいしく召し上がっていただけます(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 牛薄切り肉200g
- れんこん80g
- 玉ねぎ1/2個
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
- Aコチュジャン大さじ2
- Aみりん・砂糖・酒・しょうゆ各大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- 白いりごま適量
作り方
下準備
・牛薄切り肉は5cm幅に切る。 ・れんこんは1cmの幅に切り、さらに半分に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・A コチュジャン大さじ2、みりん・砂糖・酒・しょうゆ各大さじ1、豆板醤小さじ1/2は混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶしたれんこん・牛薄切り肉・玉ねぎを炒める。
- 2
牛肉に火が通り、れんこんに焼き色がついたら、A コチュジャン大さじ2、みりん・砂糖・酒・しょうゆ各大さじ1、豆板醤小さじ1/2を加え、中火で素早く炒める。
- 3
器に盛り、白いりごまを振る。
作ってみた！
uncleferrari2021/04/14 11:14
これはいけません、こういう旨すぎるものは、ご飯が進みすぎて糖尿病の悪化につながります。私はコチュジャンをベースに麺つゆで作りました、にんにくの芽に木耳を使いました、最高に美味しかったです！またすぐ作りそうです。
ぶにゃこ2021/01/14 21:29
美味しかったです!ご飯にもビールにも合うし、栄養バランスもよいです。また作ります!
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