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    主菜

    【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ!簡単キムチプルコギ

    • 投稿日2021/03/18

    • 更新日2021/03/18

    • 調理時間10

    2つの調味料に5分漬けるだけの簡単プルコギは忙しい日にぴったり♪ 追加の調味料なし!!なので炒めることだけに集中できます! さっと作ってご飯と一緒にいただきましょう。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      200g
    • A
      にんにく
      1かけ
    • A
      醤油
      大さじ1と小さじ1/2
    • A
      きび砂糖
      大さじ1/2
    • キムチ
      50g
    • にんじん
      1/2本
    • しいたけ
      2枚
    • ニラ
      1/2束
    • ごま油
      大さじ1
    • いり白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ※ニラは水分が出るのでさっと炒めます。

    • にんにくはすりおろす。 豚バラ薄切り肉は4~5cm長さに切り、A にんにく1かけ、醤油大さじ1と小さじ1/2、きび砂糖大さじ1/2をもみ込み、5分ほどおく。

      工程写真
    • 1

      キムチが大きい場合はざく切りにする。 にんじんは皮をむき、短冊切りにする。 しいたけは薄切りにする。 ニラは長さ3cmに切る。

    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。 色が変わったら、キムチ、にんじん、しいたけを加えて強火で炒める。

      工程写真
    • 3

      ニラを加え、さっと炒めて器に盛り、いり白ごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    409247

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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