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【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ!簡単キムチプルコギ

主菜

【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ!簡単キムチプルコギ
  • 投稿日2021/03/18

  • 調理時間10

2つの調味料に5分漬けるだけの簡単プルコギは忙しい日にぴったり♪ 追加の調味料なし!!なので炒めることだけに集中できます! さっと作ってご飯と一緒にいただきましょう。

材料2人分

  • 豚バラ薄切り肉
    200g
  • A
    にんにく
    1かけ
  • A
    醤油
    大さじ1と小さじ1/2
  • A
    きび砂糖
    大さじ1/2
  • キムチ
    50g
  • にんじん
    1/2本
  • しいたけ
    2枚
  • ニラ
    1/2束
  • ごま油
    大さじ1
  • いり白ごま
    適量

作り方

ポイント

※ニラは水分が出るのでさっと炒めます。

  • にんにくはすりおろす。 豚バラ薄切り肉は4~5cm長さに切り、A にんにく1かけ、醤油大さじ1と小さじ1/2、きび砂糖大さじ1/2をもみ込み、5分ほどおく。

    工程写真
  • 1

    キムチが大きい場合はざく切りにする。 にんじんは皮をむき、短冊切りにする。 しいたけは薄切りにする。 ニラは長さ3cmに切る。

  • 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。 色が変わったら、キムチ、にんじん、しいたけを加えて強火で炒める。

    工程写真
  • 3

    ニラを加え、さっと炒めて器に盛り、いり白ごまをふる。

    工程写真
レシピID

409247

「豚肉」の基礎

「しいたけ」の基礎

「にんにく」の基礎

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はらしおり

【作るのも食べるのも楽しいレシピを】 J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー クラシルショート動画クリエーター ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜多めのヘルシー料理』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪活動・仕事状況≫ ・2020年、ヤマサ醤油さまのホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」(2021年4月発売)、「Nadia Magazine vol.04」(2021年10月発売)、「Nadia Magazine vol.05」(2022年1月発売)にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年12月タッパーウェアブランズさまのホームページにレシピ掲載 ・2022年6月クラシル私のレシピ自慢コンテスト最優秀賞受賞 ・2022年7月Nadiaベスト動画賞受賞

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