【調味料2つ】5分漬けて炒めるだけ！簡単キムチプルコギ

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  醤油
  大さじ1と小さじ1/2
• A
  きび砂糖
  大さじ1/2
• キムチ
  50g
• にんじん
  1/2本
• しいたけ
  2枚
• ニラ
  1/2束
• ごま油
  大さじ1
• いり白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくはすりおろす。 豚バラ薄切り肉は4～5cm長さに切り、A にんにく1かけ、醤油大さじ1と小さじ1/2、きび砂糖大さじ1/2をもみ込み、5分ほどおく。

  
• 1

  キムチが大きい場合はざく切りにする。 にんじんは皮をむき、短冊切りにする。 しいたけは薄切りにする。 ニラは長さ3cmに切る。

• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。 色が変わったら、キムチ、にんじん、しいたけを加えて強火で炒める。

  
• 3

  ニラを加え、さっと炒めて器に盛り、いり白ごまをふる。

  

ポイント

※ニラは水分が出るのでさっと炒めます。

作ってみた！

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