厚揚げたっぷり《簡単♡プルコギ》
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
厚揚げたっぷりのボリューム満点プルコギ しっかり味なので、ごはんにどーんとのせても美味しい おつまみにもピッタリ
材料3人分
- 厚揚げ1パック(280ｇ)
- 牛切り落とし肉180ｇ
- ニラ1/2束
- 人参1/3本(50ｇ)
- 玉ねぎ1/2個
- Aにんにく、しょうが(すりおろし)各1片分
- Aしょうゆ大さじ3
- A酒、ごま油、コチュジャン各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- いりごま大さじ2
作り方
ポイント
■ニラを入れたら、炒めすぎない
- 準
- 1
ビニール袋に、牛切り落とし肉とA にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、しょうゆ大さじ3、酒、ごま油、コチュジャン各大さじ1、砂糖大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れ、しっかり揉み込む。 人参と玉ねぎを入れ、馴染ませ、30分位漬けておく。
- 2
フライパンに、①を入れ、炒める。 その間に、厚揚げを、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。
- 3
肉の色が変わったら、厚揚げを入れ、強火で水分を飛ばしながら炒める。
- 4
ニラといりごまを入れ、サッと炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
