厚揚げでかさましプルコギ

15

2021.12.27

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間は除く)

ID 428479

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

プルコギを豚こま肉と厚揚げで代用することで節約しつつ十分美味しくできます😋✨💕
ごはんがすすむ甘辛味で
味付けは下味のみで簡単に🙈✨
ささっと炒めてすぐに完成します( *ˆ︶ˆ* )👍🏻💕

ご飯にもしっかり合いつつ、満足感のある1品です😋

プルコギ 野菜炒め フライパン にら ごはん にんじん プルコギ コチュジャン 厚揚げ 時短 漬け込み 男子が大好き 節約 簡単 豚こま肉 ピリ辛 ご飯に合う

    材料

    2人分
    厚揚げ 1枚(140g)
    豚こま肉 150g
    人参 1/2本
    ニラ 1/2束
    A
    醤油、酒 各大さじ1
    A
    オイスターソース、砂糖、コチュジャン 各大さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 2cm
    ごま油 大さじ1
    白ごま 大さじ1/2(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・オイスターソースが無い場合は醤油の分量を大さじ1.5に増やしてもお作り頂けます。
    ・肉は前日に漬け込んで頂くことも可能です。
    ・コチュジャンはお好みで調整して下さい。(辛めがお好みの際は大さじ1程、辛さ控えめがお好みの際は小さじ1~調整して下さい。)
    ・豚バラ肉でも美味しくお作り頂けます。
    1. 厚揚げは厚みを半分にし、
      5mm幅にきる。
      人参は皮をむき太めの千切りに。
      ニラは5cmに切る。
      豚こま肉はポリ袋に入れてA

      醤油、酒 各大さじ1、オイスターソース、砂糖、コチュジャン 各大さじ1/2、にんにくチューブ 2cm

      に10分漬け込む。
    2. フライパンにごま油を熱し、
      豚こま肉、人参、厚揚げを中火で炒める。
    3. 肉の表面の色が変わったら、ニラを入れて全体を優しく炒めあせる。
      肉に火が通り、人参とニラがしんなりしたら火を止める。
    4. 器にもり、白ごまをふりかける。
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