簡単・安うま!ご飯が進む『豚こまプルコギ』

15

2021.01.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404516

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

豚こま肉と3種類の野菜で作る簡単でコスパのいいプルコギ炒め♪
材料も少なく、牛肉の代わりに豚こま肉を使用することで節約に◎
ごはんの進む味付けで、やみつきになるおすすめの絶品おかずです(^^)/

    材料

    2人分
    豚こま肉 150~180g
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/4本
    ニラ 1/2把
    A
    大さじ1
    A
    醤油・砂糖・コチュジャン 各小さじ2
    A
    にんにく・生姜チューブ 2~3㎝
    塩胡椒 適量
    ごま油 大さじ1
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎは繊維と垂直にスライスすることでうま味と甘みが増します。
    ・豚こま肉を使用することで節約に♪
    ・ニラはサッと炒める程度で食感を残します(^^)/
    1. 豚こま肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、A

      酒 大さじ1、醤油・砂糖・コチュジャン 各小さじ2、にんにく・生姜チューブ 2~3㎝

      を加え揉みこむ。
      玉ねぎは繊維と垂直に5~8mm幅にスライスする。
      人参は皮を剥き、細切りにする。
      ニラは4~5㎝幅に切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと人参を加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
    3. 豚こま肉を加え、火が通るまでしっかりと炒める。
    4. ニラを加えサッと炒め、火を消す。
      塩胡椒で味を調え、白ごまをたっぷりとふる。
    108 8160

    コメント・感想 Comment

    308499 さん
    2022.04.07 06:45

    子供用にコチュジャンの代用だと何がいいですか?

    667914 さん
    2022.02.17 18:35

    簡単なのにとても美味しいです 家族に大好評で次回は倍量で作ります!

    447355 さん
    2021.11.17 21:27

    料理が苦手でも簡単においしく作れます(^^) 魚食べないのでお肉と野菜たっぷりおいしく食べれて最高です!

    565292 さん
    2021.07.24 10:31

    ご飯がすすむ〜と家族に好評でした‼︎

    Ri. さん
    2021.04.17 17:48

    ニラやネギの代用になるものってありますか?

    ゆみい さん
    2021.01.26 16:52

    簡単なのに美味しくできました!ニラがなかったので万能ねぎで代用しました。

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