Name: 簡単・安うま！ご飯が進む『豚こまプルコギ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: プルコギ
Ingredients: 豚こま肉 150～180ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/4本; ニラ 1/2把; 酒 大さじ１; 醤油・砂糖・コチュジャン 各小さじ２; にんにく・生姜チューブ 2～3㎝; 塩胡椒 適量; ごま油 大さじ１; 白ごま 適量

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2021.01.10

分類主菜

調理時間： 15分

ID 404516

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

豚こま肉と3種類の野菜で作る簡単でコスパのいいプルコギ炒め♪
材料も少なく、牛肉の代わりに豚こま肉を使用することで節約に◎
ごはんの進む味付けで、やみつきになるおすすめの絶品おかずです(^^)/

材料

2人分

	豚こま肉	150～180ｇ
	玉ねぎ	1/2個
	人参	1/4本
	ニラ	1/2把
A	酒	大さじ１
A	醤油・砂糖・コチュジャン	各小さじ２
A	にんにく・生姜チューブ	2～3㎝
	塩胡椒	適量
	ごま油	大さじ１
	白ごま	適量

作り方

ポイント

・玉ねぎは繊維と垂直にスライスすることでうま味と甘みが増します。
・豚こま肉を使用することで節約に♪
・ニラはサッと炒める程度で食感を残します(^^)/

豚こま肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、A
酒大さじ１、醤油・砂糖・コチュジャン各小さじ２、にんにく・生姜チューブ 2～3㎝
を加え揉みこむ。
玉ねぎは繊維と垂直に5～8mm幅にスライスする。
人参は皮を剥き、細切りにする。
ニラは4～5㎝幅に切る。
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと人参を加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
豚こま肉を加え、火が通るまでしっかりと炒める。
ニラを加えサッと炒め、火を消す。
塩胡椒で味を調え、白ごまをたっぷりとふる。