子供も大人も大好き♡牛こまで簡単プルコギ風

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2020.08.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 396774

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ご飯にもビールにも合うので、家族みんなが喜ぶメニューです💗

牛こまでお手軽に♪
お野菜ときのこも一緒にたっぷりとれるのでいいですよ♡

    材料3人分
    牛こま 290g
    片栗粉 大さじ1
    玉ねぎ 1/2玉
    にんじん 1本(小さめのにんじんを使用しています)
    舞茸 1パック(100g)
    A
    醤油・酒・すりごま 各大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    にんにく 1かけ
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    順に炒めるだけなので、めっちゃ簡単です♡
    1. 牛こまは分量外の塩胡椒を少々かけ、ポリ袋に片栗粉といれて振りながらまぶす。
      玉ねぎは薄くスライスする。
      にんじんは短冊切りにする。
      舞茸は食べやすい大きさに手でさく。
      A

      醤油・酒・すりごま 各大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、にんにく 1かけ

      は混ぜておく(にんにくはすりおろす)
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、玉ねぎ・にんじんを強火で3分炒めたら、フライパンの端に寄せる。
    3. 牛こまをフライパンのあいているところで強火で3分炒める。
    4. 舞茸・混ぜておいた[A]のたれも加え、
      強火で2分、全体を混ぜながら炒める。
    5. お皿に盛りつけ、いりごまをトッピングする。
    8 349
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