【牛こまで簡単プルコギ風】子供も大人も大好き♡

材料2人分

• 牛こま
  200g
• 片栗粉
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1玉(150g)
• にんじん
  1本(150g)
• 舞茸
  1パック(80g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・酒・・みりん・すりごま
  各大さじ1
• A
  きび糖・コチュジャン・にんにくチューブ
  各小さじ2
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  牛こまは分量外の塩胡椒を少々かけ、片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんじんは短冊切りにする。 舞茸は食べやすい大きさに手でさく。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、玉ねぎ・にんじんを中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  野菜をフライパンの端に寄せ、あいているところに牛こまを入れ、で中火で2分ほど炒める。（お肉に8割ほど火が通った状態）

  
• 3

  舞茸・A 醤油・酒・・みりん・すりごま各大さじ1、きび糖・コチュジャン・にんにくチューブ各小さじ2をフライパンに加え、中火で2分ほど炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、いりごまをトッピングする。

  

ポイント

順に炒めるだけなので、めっちゃ簡単です♡

作ってみた！

質問