うま辛やみつき！【韓国風豚しゃぶ】

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• ズッキーニ
  1/2本
• 長ネギ
  1/3本
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ズッキーニはヘタを落としピーラーで縦にスライス、長ネギは斜めに薄切りする。

  
• 2

  酒（分量外）を入れたお湯で豚薄切り肉を茹でて、火が通ったらバットにあげて水気を切る。

  
• 3

  混ぜ合わせたA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、コチュジャン大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2にお肉、ズッキーニ、長ネギを入れて和える。

  

ポイント

お好みでラー油をかけると美味しいです。 ズッキーニから水分が出てくるので、食べる直前に和えるのがおすすめ！ 水分が気になる場合は、スライスした後にキッチンペーパーで拭き取ってから和えてください。

作ってみた！

質問