食欲そそる！スパイシーなコチュジャンが決め手の炒め物
投稿日2018/06/19
更新日2018/06/19
今回は、うま味と辛味が魅力のコチュジャンを使った炒め物をご紹介します。いつもの炒め物にコチュジャンを加えれば、ピリッとしたアクセントで箸も進みます。おつまみにもおすすめですよ♪
目次
1.焼きキャベツとじゃがいものコチュジャン炒め
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お肉が入らなくてもボ リュームはばっちり！！炊きたてのご飯にのっけて食べたいひと品です
材料
2.チェユクポックム(豚のコチュジャン炒め)
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚のコチュジャン炒めです♪ サンチュ等に包んでパクリ！！ ご飯と一緒に包んでパクリ！！ お酒もご飯も進みます(*´꒳`*) 丼にしても♪ 薬膳効果 ○豚肉...肌の乾燥、喉の渇き、空咳に、滋養強壮に、老化に ○玉ねぎ...血の滞りを解消、食欲不振、胃もたれに ○ネギ...寒気や風邪に、解毒作用 ○にんにく...気血の巡りを改善、抗菌、解毒、鎮静作用
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
teresan052020/04/25 23:00
ピリ辛さがたまらなく美味しかったです！韓国粉唐辛子がなかったので七味唐辛子と鷹の爪で代用しました！ご飯に合いますね♪
3.鶏ささみとしめじのコチュジャン味噌炒め
調理時間15分(漬け込み時間は含まれていません。)
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今日は鶏ささみを使って コチュジャン炒めを作ります！ ピリ辛ですが、コチュジャンの 辛さの中にある甘みで ご飯も進みます。 ほかの野菜にもコチュジャンダレが 染み込みんで簡単に韓国風の 炒めものが出来上がりますヽ(*^^*)ノ
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
4653622021/03/25 15:07
ピリ辛ですごく美味しいです！！ ありがとうございます！！ 食べてくうちに辛さで唇がヒリヒリするので、後半は半熟卵を加えて少しマイルドにして食べてます(*^▽^*)
4.豚バラ肉とスナップえんどう、ナスのコチュジャン炒め
調理時間10分
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豚バラ肉の脂の旨みとナスがあいます！ スナップえんどうの食感もプラスされて、ビールにピッタリ！ 豆板醤もプラスして、コチュジャンの甘味とバランスがいいですよ♥
材料
5.豚ばら肉とオクラのコチュジャン炒め
調理時間25分
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豚肉とオクラの相性はとてもいい炒め物です
材料
6.じゃがいものコチュジャン炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ホクホクに炒めたじゃがいもをコチュジャンで甘辛く味付けしたおかずです。 作り置きにもピッタリです。
材料
7.『韓国風肉野菜炒め』コチュジャンのあと引く辛さ♬ご飯に合う☆
調理時間15分
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コチュジャンのあと引く辛さがクセなる！韓国風の肉野菜炒め🍳✨ ジュジュっと強火で炒めて野菜の旨みもしっかり閉じ込めます😊 野菜たっぷり！ご飯にも合いますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
nb3.ty52024/10/14 23:18
これ非常においしかったです！ 調味液につけた豚肉を投入したところで、お野菜の水分が出てきますが、それがちょうどいい具合にしんなり煮えた感じになりました。 ご飯も韓国海苔もあっという間になくなり、素人ながら大成功したひと皿です- キキ
2019/08/14 13:59
これ、めちゃくちゃ美味しかったです！！ 韓国海苔の甘塩っぱ感が良いアクセントになっていて、辛すぎもせず、お弁当のおかずにもピッタリでした☆
8.茄子のコチュジャン炒め
調理時間25分
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これから美味しくなる茄子の簡単炒め物です
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 793506
2022/09/09 21:52
とても美味しかったです。リピ確定レシピです！ 
ぷみ2014/07/11 09:20
ご飯にもお酒にも合うわ～♪ 茄子を焼き過ぎちゃったけど、おいしかったー！
ぷみ2014/07/11 09:19
ご飯にもお酒にも合うわ～♪ 茄子を焼き過ぎちゃったけど、おいしかったー！
9.ピーマンと挽き肉の中華炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚挽き肉を炒め、ピーマンの食感を残すため、さっと炒めました。 コチュジャンの甘辛味のコクとピリ辛がきいて日本酒、ビールにあいます！
材料
10.砂肝とししとうのコチュジャン炒め
調理時間15分
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ピリ辛でちょっと濃いめの味付けのおつまみです。
材料
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