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ピーマンと挽き肉の中華炒め

10
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2018.05.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID285596

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

豚挽き肉を炒め、ピーマンの食感を残すため、さっと炒めました。

コチュジャンの甘辛味のコクとピリ辛がきいて日本酒、ビールにあいます!

おつまみ みりん 豚挽き肉 コチュジャン ピーマン

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材料2人分
豚挽き肉 100g
ピーマン 2個
ごま油 小さじ2
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
ガーリックパウダー 少々
A
大さじ
B
みりん 大さじ1
B
コチュジャン 小さじ2
作り方
Point!
ピーマンは、さっと炒める。
  1. ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦半分に切り、縦に細切りにする。
  2. フライパンに、ごま油を熱し、豚挽き肉にA

    塩、粗挽き黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 少々、酒 大さじ

    を加え、肉の色が変わるまで炒めたら、①、B

    みりん 大さじ1、コチュジャン 小さじ2

    を加えさっと炒め、皿に盛り、白いりごまをかける。
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