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マヨ入りでふんわり仕上げた卵と、豚こま、ピーマンの中華炒めです✨ オイスターソースと鶏がらのコクで、しっかり味😋 ご飯がもりもりすすみます🍚!
豚こま切れ肉はA 塩こしょう少々、酒小さじ2を揉み込み、片栗粉をまぶす。ピーマンは1cm幅の細切りにする。卵はマヨネーズを加え、溶きほぐす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜて半熟状になったらお皿に移す。
同じフライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。
ピーマン、B 酒小さじ2、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ3cmを加えて煮絡める。
火を消し、②の卵を戻し入れたら、ざっくり合わせる。
卵にマヨネーズを加えることで、コクが出てふんわり仕上がります✨
ピーマンの輪切り(小口切り)
ピーマンの乱切り
ピーマンの細切り
ピーマンの種の取り方
ピーマンの保存方法
レシピID:520450
更新日:2026/02/26
投稿日:2026/02/26
2026/03/15 10:31
2026/03/06 19:35
2026/03/04 22:16
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PATTIE◎
料理家
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