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茄子のコチュジャン炒め

  • 2014.05.17

  • 115436
    茄子のコチュジャン炒め
    茄子のコチュジャン炒め茄子のコチュジャン炒め

    コメント

    これから美味しくなる茄子の簡単炒め物です

    材料(2人分)

    2本
    1/2本
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    5センチほど
    小さじ1
    小さじ1
    1かけ
    5g

    作り方

    1

    ★の調味料をすべてボウルに入れて混ぜておく
    にんにく・・・すりおろし
    ねぎ・・・・・みじん切り
    生姜・・・・・みじん切り

    2

    茄子は洗ってヘタを切り取り、乱切りにする

    3

    鍋にごま油を大さじ1(分量外)入れて、茄子を焼き色がつくように炒める
    茄子に焼き色がついたら斜めに切ったねぎを入れてさらに炒める

    4

    ネギがしんなりしてきたら①の調味料を加えてさっと炒めて香りを出す
    全体に調味料がなじんだら出来上がり

    ポイント

    茄子はじっくりと焼くように炒めてください

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    レビュー2件

    • ぷみ

      ご飯にもお酒にも合うわ~♪ 茄子を焼き過ぎちゃったけど、おいしかったー!

      2014.07.11 09:20

      ぷみさん

    • ぷみ

      ご飯にもお酒にも合うわ~♪ 茄子を焼き過ぎちゃったけど、おいしかったー!

      2014.07.11 09:19

      ぷみさん

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