豚ばら肉とオクラのコチュジャン炒め

材料（２人分）

• 豚ばら肉
  150g
• オクラ
  6本
• 塩コショウ
  少々
• A
  すりおろしにんにく
  5g
• A
  すりおろし生姜
  5g
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オクラはヘタを取り塩（分量外）で板擦りする 斜めに半分に切る 調味料Aを合わせておく

  
• 1

  フライパンにごま油をひき、塩コショウした豚ばら肉を焼く

  
• 2

  オクラを加えてさらに炒める

  
• 3

  オクラが軽く炒まったら、調味料Aを加えてさっと炒める

ポイント

オクラはあまり炒めすぎるとくたくたになるのでさっと炒めて食感よく仕上がるのがポイント！

作ってみた！

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