焼きキャベツとじゃがいものコチュジャン炒め

25

2015.09.09

分類主菜

調理時間: 25分

ID 131211

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

お肉が入らなくてもボ
リュームはばっちり!!炊きたてのご飯にのっけて食べたいひと品です

    材料

    (2人分)
    きゃべつ 160g
    じゃが芋 大1個
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    きび糖(砂糖) 小さじ1/2
    にんにく 1かけ
    生姜 10g
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    キャベツはしっかり焼き色を付けると
    本当に香ばしくておいしんです!!
    そのまま塩コショウでも実はイケます

    うどんを加えて焼きうどんもおすすめですよ
    1. にんにく・生姜はみじん切りに、キャベツはザク切りにする
       調味料Aと合わせておく
    2. じゃが芋はきれいに洗って半分にしラップをしてレンジで柔らかくする
       (600wで3分ほど)熱いうちに皮をむきそれぞれ4等分に切る
    3. フライパンにごま油・キャベツ・じゃが芋を入れて弱目の中火でじっくり焼き色を付けていく
    4. じゃが芋とキャベツに焼き色が付いたら①の合わせ調味料を加えてしっかりと炒める
       調味料がじゃが芋とキャベツにしっかりと絡んだら出来上がり
    27 287

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