主菜
焼きキャベツとじゃがいものコチュジャン炒め
投稿日2015/09/09
更新日2015/09/09
調理時間25分
お肉が入らなくてもボ リュームはばっちり！！炊きたてのご飯にのっけて食べたいひと品です
材料（2人分）
- きゃべつ160g
- じゃが芋大1個
- Aコチュジャン小さじ1
- A酒小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- Aきび糖(砂糖)小さじ1/2
- にんにく1かけ
- 生姜10g
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
キャベツはしっかり焼き色を付けると 本当に香ばしくておいしんです！！ そのまま塩コショウでも実はイケます うどんを加えて焼きうどんもおすすめですよ
- 1
- 2
じゃが芋はきれいに洗って半分にしラップをしてレンジで柔らかくする （600ｗで3分ほど）熱いうちに皮をむきそれぞれ4等分に切る
- 3
フライパンにごま油・キャベツ・じゃが芋を入れて弱目の中火でじっくり焼き色を付けていく
- 4
じゃが芋とキャベツに焼き色が付いたら①の合わせ調味料を加えてしっかりと炒める 調味料がじゃが芋とキャベツにしっかりと絡んだら出来上がり
レシピID
131211
質問
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
