基本の本格カルビクッパ・焼肉屋さんに負けない美味しさ！

ポイント

・野菜は冷蔵庫の残り物でアレンジしても♪もやしや豆もやし、えのきだけや長ねぎ、ゼンマイの水煮など加えても美味しいです。 ・もっと辛くしたい場合は粉唐辛子を加えたり、青唐辛子など加えて煮ても美味しいです。 ・辛みを抑えたい場合はコチュジャンを減らし、少し味噌と砂糖を足してください。 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ⁡ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ⁡ ⁡☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 【４人分の場合】 牛カルビ焼肉用肉：約400g 卵：2個 大根：1/5本・正味200g にんじん：1/2本・正味80g しいたけ：4個・正味60g 玉ねぎ：1/2個・正味120g ニラ：2/3束強・60g (A)醬油・砂糖・コチュジャン：各大さじ2 (A)にんにくのすりおろし・又はみじん切り：小さじ4～6 (B)水：1200㏄ (B)ダシダ又は鶏がらスープの素：小さじ4 醬油：小さじ2 ごま油：適量 ご飯：茶碗4杯分 白いりごま：お好みで