息子大絶賛！冷やご飯で絶品♡︎豚カルビクッパ
投稿日2022/08/13
更新日2022/08/13
調理時間10分
＼〆にも！ランチにも！オススメ♡︎/ 冷やご飯で、ぱぱっと簡単に出来て、 とっても美味しい♡︎ 我が家流クッパ。 息子たちが、焼肉屋さんの味！ と言ってくれたレシピになります。 ぜひお試しくださいね＾＾
材料3人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- にんじん5cm
- ごま油大さじ1
- A水500ml
- A醤油大さじ1
- Aチキンコンソメ2個
- A酒大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A砂糖小さじ2/3
- B冷やご飯150〜200g
- B白ねぎ10cm
- Bキムチ80g
- 卵1個
- 塩こしょう適量
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
⚫︎冷蔵庫の残り野菜（大根、きのこ類、ニラ）をいれても美味しいです。 ⚫︎辛いのが好きな方は、キムチと豆板醤の量を増やしてくださいね。 ⚫︎チキンコンソメはクノールを使っています。
- 準
豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切る。 白ねぎは斜め薄切りする。 にんじんは細切りにする。 キムチは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにごま油を入れ中火にかけたら、豚バラ薄切り肉とにんじんを入れ炒める。
- 2
豚肉に火がとおったら、A 水500ml、醤油大さじ1、チキンコンソメ2個、酒大さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ2/3を入れる。
- 3
ふつふつとしてきたら、B 冷やご飯150〜200g、白ねぎ10cm、キムチ80gを入れる。ご飯はほぐすように混ぜる。
- 4
沸騰したら弱火にし、とき卵をまわしいれる。
- 5
優しく混ぜ、塩こしょうで味を整える。
- 6
お好みで小口ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- 847153
2023/01/15 14:25
とても美味しかったです😋 チキンコンソメがなかったので鶏ガラで作りました ご飯を少なめにしてお餅も入れてみました - あずき
2023/01/14 11:23
すごくすごくおいしかったです…！ 材料もお手軽なので、また作ります！ - 433995
2023/01/08 21:20
コンソメの味が強い気が…😵 - ArtistDOKIN
2022/08/15 10:44
わぁ💖早速作っていただきありがとうございます！お口にあったようで嬉しいです(^^) - 683026
2022/08/15 09:57
とても簡単で美味しかったです！ありがとうございます！
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪