主食
カルビクッパ
投稿日2018/03/24
更新日2018/03/24
調理時間15分
フライパン一つで出来る、カルビクッパです！味付けは、白菜キムチ、鶏がらスープの素を使い簡単に出来ます！
材料4人分
- 牛カルビ焼肉用１５０ｇ
- ニラ１/2束
- もやし１/2袋
- 白菜キムチ１００ｇ
- 水３カップ
- A鶏がらスープの素大さじ２
- Aしょうゆ小さじ１
- Aみりん大さじ２
- A砂糖大さじ１
- ごま油大さじ２
- 卵２個
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 糸唐辛子(あれば)少々
- ご飯お茶碗１杯分
作り方
ポイント
できたてを食べて下さい。時間が経つと、ご飯がふやけて、スープが少なくなってしまうので。
- 準
鍋に、水を入れ、沸かしておく。
- 1
牛カルビ焼肉用は、1cm幅に切る。
- 2
ボウルに、①、塩、粗挽き黒こしょう、酒を入れ、もみこむ。ニラは、4cmの長さに切る。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し、牛カルビ焼肉用に、塩、粗挽き黒こしょうをふり焼く。ニラ、もやしを加え、さっと炒める。
- 4
③に、湯、A 鶏がらスープの素大さじ２、しょうゆ小さじ１、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、白菜キムチを加え、ひと煮立ちしたら、ご飯を加える。
- 5
卵を割りほぐし、④に加え、卵が半熟状態になったら、火を止め器に入れ、糸唐辛子(あれば)を飾る。
レシピID
259084
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「牛肉」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
