レシピサイトNadia
    主食

    カルビクッパ

    • 投稿日2015/01/11

    • 更新日2015/01/11

    • 調理時間15

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    290

    お肉屋さんにカルビを頂いたので寒い冬にぴったりのピリ辛クッパを作ってみました!

    材料2人分

    • カルビ
      200g
    • 100g
    • キムチ
      80g
    • 600㏄
    • 醤油
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ2
    • 1個
    • ダシダ
      5g
    • 万能ねぎ
      適宜
    • 塩、こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    韓国料理に欠かせないダシダを合わせてみました。 コクが出て相性も良いのでオススメです♪ キムチ、ごま油は2回に分けて風味付けで最後に加えてください! 米が進む美味しいスープが出来ました☆

    • カルビを一口大に切り塩、こしょうを振る。 万能ねぎは、小口切りにする。 卵を溶いておく。

    • 1

      熱したフライパンにごま油【大さじ1】ひき、カルビを入れて強火で焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    • 2

      ①を別の鍋に移し水、キムチ【半分】、ダシダを加えて煮立てアクをすくう。

      工程写真
    • 3

      ②に醤油、米を入れ、よくほぐして弱火で3~4分程煮込む。

    • 4

      米がスープに馴染んだら残りのキムチとごま油【大さじ1】をまわしかける。 さらに卵もまわしかけ1分程フタをして器に盛りつけたら万能ねぎを散らす。

    レシピID

    123181

    質問

    作ってみた!

    • 771616
      771616

      2022/10/03 14:39

      すみません、クッパを知らないので…質問します。米とありますが、炊いたご飯ですよね⁈※調理時間をみると……。 米なら…工程に、研ぐ水に浸すとかありそうですがないので…。 それとも!米でも3・4分で出来るんですか⁈ 写真が美味しいなので息子に!と思いましたが(・・?)

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