主食
カルビクッパ
投稿日2015/01/11
更新日2015/01/11
調理時間15分
お肉屋さんにカルビを頂いたので寒い冬にぴったりのピリ辛クッパを作ってみました！
材料（２人分）
- カルビ200g
- 米100g
- キムチ80g
- 水600㏄
- 醤油小さじ2
- ごま油大さじ2
- 卵1個
- ダシダ5g
- 万能ねぎ適宜
- 塩、こしょう適宜
作り方
ポイント
韓国料理に欠かせないダシダを合わせてみました。 コクが出て相性も良いのでオススメです♪ キムチ、ごま油は２回に分けて風味付けで最後に加えてください！ 米が進む美味しいスープが出来ました☆
- 準
カルビを一口大に切り塩、こしょうを振る。 万能ねぎは、小口切りにする。 卵を溶いておく。
- 1
熱したフライパンにごま油【大さじ１】ひき、カルビを入れて強火で焼き色がつくまで焼く。
- 2
①を別の鍋に移し水、キムチ【半分】、ダシダを加えて煮立てアクをすくう。
- 3
②に醤油、米を入れ、よくほぐして弱火で３～４分程煮込む。
- 4
米がスープに馴染んだら残りのキムチとごま油【大さじ１】をまわしかける。 さらに卵もまわしかけ１分程フタをして器に盛りつけたら万能ねぎを散らす。
レシピID
123181
質問
作ってみた!
7716162022/10/03 14:39
すみません、クッパを知らないので…質問します。米とありますが、炊いたご飯ですよね⁈※調理時間をみると……。 米なら…工程に、研ぐ水に浸すとかありそうですがないので…。 それとも！米でも３・４分で出来るんですか⁈ 写真が美味しいなので息子に！と思いましたが(・・?)
「クッパ」の基本レシピ・作り方
「クッパ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
