カルビクッパ

• 15分

材料（２人分）

• カルビ
  200g
• 米
  100g
• キムチ
  80g
• 水
  600㏄
• 醤油
  小さじ2
• ごま油
  大さじ2
• 卵
  1個
• ダシダ
  5g
• 万能ねぎ
  適宜
• 塩、こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  カルビを一口大に切り塩、こしょうを振る。 万能ねぎは、小口切りにする。 卵を溶いておく。

• 1

  熱したフライパンにごま油【大さじ１】ひき、カルビを入れて強火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  ①を別の鍋に移し水、キムチ【半分】、ダシダを加えて煮立てアクをすくう。

  
• 3

  ②に醤油、米を入れ、よくほぐして弱火で３～４分程煮込む。

• 4

  米がスープに馴染んだら残りのキムチとごま油【大さじ１】をまわしかける。 さらに卵もまわしかけ１分程フタをして器に盛りつけたら万能ねぎを散らす。

ポイント

韓国料理に欠かせないダシダを合わせてみました。 コクが出て相性も良いのでオススメです♪ キムチ、ごま油は２回に分けて風味付けで最後に加えてください！ 米が進む美味しいスープが出来ました☆

作ってみた！

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