混ぜるだけ簡単！韓国風うまから漬けサーモン

材料2人分

• サーモン
  ２００g
• ご飯
  適量
• 卵黄
  2個(1人１個)
• A
  コチュジャン
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  レモン汁
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  サーモンは食べやすい細切りにする。

  
• 1

  ボウルにA コチュジャン大さじ１、醤油大さじ１、ごま油大さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖小さじ１、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れ、砂糖がなじむまでよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  混ぜ合わせたA コチュジャン大さじ１、醤油大さじ１、ごま油大さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖小さじ１、すりおろしにんにく小さじ1/2にサーモンを加え、タレが全体に絡むように優しく和える。

  
• 3

  器にご飯を盛り、卵黄をのせる。中央に卵黄をのせ、お好みで韓国のりや青ネギを散らす。

  

ポイント

タレは先にしっかり混ぜてからサーモンを加えることで、味が均一に馴染みやすくなります！ サーモンを加えた後は、身が崩れないように優しく和えてください。

作ってみた！

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