Name: フライパンで10分☆本格ユッケジャンスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 牛薄切り肉 300g; にんじん 1/2本; 長ネギ 1本; 小ネギ 1/2束; 卵 2個; ごま油（炒め用） 小さじ2; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ2; すりごま 大さじ2と1/2; にんにくチューブ 5〜6㎝; しょうがチューブ 5〜6㎝; 水 900㎖; 醤油 大さじ1; コチュジャン 大さじ2; 豆板醤 小さじ1; 創味シャンタン（粉末タイプ） 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 塩 ひとつまみ; 水溶き片栗粉 水大さじ1片栗粉小さじ2; ごま油（仕上げ用） 大さじ1

材料
作り方
似たレシピ

2020.02.14

分類汁物

調理時間： 10分

ID386252

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

フライパンで炒め煮10分！本格的なユッケジャンスープが驚くほど簡単に出来ちゃいます！

ごはんを入れたらカルビクッパに♪
焼肉屋さんに負けてません(笑)

お肉を炒める工程でしっかり味付けするのが美味しさの秘訣です。
良かったらお試しくださいね(^ ^)

スープフライパン卵汁物長ネギ時短焼肉クッパアイデア料理簡単レシピにんじん時短レシピやみつき肉料理調味料コチュジャン簡単韓国料理韓国風牛肉時短簡単時短料理絶品にんにくおつまみおもてなしごま油

広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	牛薄切り肉	300g
	にんじん	1/2本
	長ネギ	1本
	小ネギ	1/2束
	卵	2個
	ごま油（炒め用）	小さじ2
A	醤油	大さじ3
A	砂糖	大さじ2
A	すりごま	大さじ2と1/2
A	にんにくチューブ	5〜6㎝
A	しょうがチューブ	5〜6㎝
B	水	900㎖
B	醤油	大さじ1
B	コチュジャン	大さじ2
B	豆板醤	小さじ1
B	創味シャンタン（粉末タイプ）	大さじ1
B	砂糖	小さじ2
B	塩	ひとつまみ
	水溶き片栗粉	水大さじ1片栗粉小さじ2
	ごま油（仕上げ用）	大さじ1

作り方

Point!

•28㎝フライパン使用。 •牛肉は火が通りやすいしゃぶしゃぶ用を使いました。 •多めに盛りつけたら2人前、お碗で召し上がるなら4人前です。 •クッパにする時はごはんを茶碗1杯半ほど入れ塩や醤油を加え味を調整してくださいね(^ ^) •時間をおいて召し上がる場合は具材が水分を吸収しますので、水を足してください。

長ネギは斜め薄切りに、にんじんは細切りに、小ネギはお好みの大きさに切る。
熱したフライパンにごま油（炒め用）をしき牛薄切り肉を入れて炒め、色が変わってきたらA
醤油大さじ3、砂糖大さじ2、すりごま大さじ2と1/2、にんにくチューブ 5〜6㎝、しょうがチューブ 5〜6㎝
を加えて味付けする。
1にしっかり味が付いたら、B
水 900㎖、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ2、豆板醤小さじ1、創味シャンタン（粉末タイプ）大さじ1、砂糖小さじ2、塩ひとつまみ
とにんじんを入れて強火で煮る。沸騰したら長ネギを入れる。
2に少し上から溶き卵をおとしかき玉を作る。中火におとす。
水溶き片栗粉を入れ、トロミがついたら火を止め、小ネギとごま油（仕上げ用）を入れよく混ぜる。
必要であれば塩で味を整えて出来上がり(^^)